Stati Uniti

Luppolo selvatico negli USA: Hop Farm Brewing

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Hop Farm è il birrificio-fattoria dove si coltiva luppolo selvatico. Hop Farm Brewing Company è un birrificio a conduzione famigliare ubicato a Pittsburgh, in Pennsylvania, specializzato nella produzione di luppolo selvatico. L’ho incontrato durante il mio viaggio a caccia di birra artigianale negli USA. Un birrificio che descriverei “a km 0”: possiede un terreno agricolo di proprietà, localizzato nel raggio di ...

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Birra Oktoberfest in America: Pennsylvania Brewery

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C’è birra Oktoberfest anche negli Stati Uniti: in Pennsylvania la Penn Brewery porta avanti la tradizione tedesca. Dici birra Oktoberfest e pensi a Monaco di Baviera. Ma i tedeschi sono stati un popolo di migranti e una loro importante colonia si trova negli Stati Uniti. La loro eredità è la moderna Penn Brewery (Pittsburgh, Pennsylvania). L’azienda è operativa dal 1986 ...

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Birre artigianali americane a casa Troegs Brewing

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Quelle di Troegs Brewing sono tra le più apprezzate birre artigianali americane. Prosegue il mio viaggio on the road negli Stati Uniti a caccia di birre artigianali americane. Sono in Pennsylvania, stato rivelatosi sorprendente dal punto di vista birrario. Mi sono appena lasciato alle spalle Filadelfia, la Dock Street Brewery e la Yards Brewing Co. ma a quanto pare le ...

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Birre tedesche artigianali negli USA: Stoudt’s Brewing

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Stoudts Brewing è la casa delle birre tedesche artigianali negli USA. Birre tedesche artigianali e dove trovarle. Lo avresti mai detto che la risposta è “negli Stati Uniti”? Da che mondo è mondo l’America è stata terra di colonizzazione da parte degli emigrati europei. Emigrati tedeschi in particolare i quali, affetti da un misto di nostalgia e sete, hanno portato ...

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Birrifici indipendenti negli USA: Yards Brewing

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Nella terra dei giganti birrari, gli Stati Uniti, Yards Brewing si erge tra i birrifici indipendenti. Prosegue la mia visita alla città di Filadelfia, questa volta in direzione di uno dei birrifici indipendenti più vecchi degli Stati Uniti. Il suo nome è Yards Brewing Company e ha una bella storia da raccontare. Una storia che parte dal 1994, quando Tom Kehoe ...

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Birra americana a Filadelfia: Dock Street Brewery

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Il resoconto del primo assaggio di birra americana, presso il birrificio Dock Street. Riprendiamo da dove ci eravamo lasciati: la città della birra americana, Filadelfia, e il primo microbirrificio di tutti gli Stati Uniti, Dock Street Brewery. Vi sono arrivato in un soleggiato pomeriggio, trepidante, appena emerso da una bislacca metropolitana. Visitare birrifici e locali birrari è una cosa che ...

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