Viaggi

LCBF 2015: birra e delirio. Prima parte

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LCBF 2015. Evento londinese dedicato al meglio della scena birraria, locale e non. Musica, birra e una grande location. Risultato? Da paura! Prima parte. Non sono bastati il Manchester pub walks, il tap takeover di Thornbridge e il GBBF 2015. Per chiudere in bellezza la settimana londinese ci si mette anche il London Craft Beer Festival. Ci sono stato due giorni ...

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Birrario di bordo: Goodbye, Thornbridge!

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Il birrario di bordo volge al termine. La mia esperienza presso la Thornbridge Brewery è stata emozionante e travolgente. Ecco cosa è successo. In inglese! Sigh&Sob… mentre scrivo riesco a stento a trattenere la lacrimuccia. Con l’articolo di oggi mando a nanna il Birrario di bordo. Ebbene sì: la mia esperienza presso Thornbridge sta per concludersi. Durante questo periodo ho vissuto esperienze ...

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GBBF 2015: alla scoperta dei classici

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Ho partecipato al GBBF 2015. Occasione perfetta per conoscere – e assaporare – la tradizione brassicola inglese. Vuoi sapere cosa c’era di buono? Seguimi! Continua la full immersion nella birra artigianale inglese – dalla quale rischio di non emergere più. Ti ho già raccontato del Manchester pub walks e del lungo tap takeover di Londra. Non è ancora finita. La settimana ...

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Il mio beer mile: tra birrifici e public house

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In Inghilterra, terra consacrata alla pinta pomeridiana e alla vita da pub, mi concedo un insolito beer mile. Obiettivo? La birra più gustosa. Ce la farò? In Inghilterra, mentre la scelta gastronomica ha il vantaggio di approvvigionarsi dalle cucine di tutto il mondo, la birra artigianale può rivolgersi alla folta vegetazione di birrifici locali. Londra ne è l’esempio più calzante. Pensa un po’: ...

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Esperienze gastronomiche: Manchester e Londra (2)

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Ritorna l’appuntamento con le mie esperienze gastronomiche in terra inglese. Quali piatti avranno questa volta saziato il mio appetito curioso? Ti ricordi? Stavamo parlando di un classico della cucina londinese. Riprendiamo da dove ci eravamo lasciati. Ribadisco: parlare di tradizione gastronomica in Inghilterra è un concetto insipido. Più che di tradizione vera e propria sarebbe più giusto parlare di sapori locali. Oggi ...

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Esperienze gastronomiche: Manchester e Londra (1)

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La cucina italiana è imbattibile, poco ma sicuro. Perché però non approfittare della permanenza all’estero per fare nuove esperienze gastronomiche? Amo la birra artigianale. E’ un dato di fatto. Ma non mi dispiacciono neppure la cucina e la buona tavola, a dirla tutta. Per non parlare poi degli abbinamenti tra birra e cibo. Per scoprire l'(inesistente) abbinamento perfetto non mi ...

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