Locali

Pepe in Grani: lieviti d’autore e birra per contorno

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Pepe in Grani è stata classificata come prima pizzeria d’Italia 2017 secondo la guida 50 Top Pizza. Qui, inaspettatamente, ho trovato anche la birra artigianale. Dopo una giornata no-stop a caccia di birra artigianale campana era giunta la sera. Era finalmente l’ora di mettere qualcosa di solido sotto i denti. Mi attendeva la famosa pizza di Pepe in Grani di Caiazzo ...

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Terrae Motus: terra in movimento e alto godimento

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Nel cuore di Caiazzo, provincia di Caserta, la terra vibra con forza. L’epicentro del sisma è Terrae Motus. La storia di Terrae Motus, locale aperto tra le viuzze del borgo di Caiazzo in provincia di Caserta (Via A. A. Caiatino, 41) potrebbe iniziare con “c’era una volta il pub”. Quello spartano, rustico e un tantino polveroso, decisamente informale. Quello dove il ...

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Birstrò 2.0: quando la birra sposa il buon cibo

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Il Birstrò 2.0 è un pub moderno situato a Baronissi,dove la birra artigianale si sposa a una cucina innovativa. La visita al Birstrò 2.0 accadeva al termine della prima giornata dedicata al mio tour della birra artigianale campana. Il Birstrò (o Birstrò 2.0 che dir si voglia) si trova a Baronissi (SA) su Corso Garibaldi, 19. Non è il solito ...

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AgriPanificio Santa Lucia: tra pane solido e liquido

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L’AgriPanificio Santa Lucia è il regno dei lievitati: qui il pane cafone è re mentre la birra artigianale è regina. In occasione dell’ennesimo viaggio a Napoli ho fatto visita all’AgriPanificio Santa Lucia (Via Ponte dei Cani 107, Marigliano, NA). Una bella scoperta. Non solo per la bontà del cibo ma anche per la presenza di birra artigianale. Partiamo dalla location. Marigliano è un ...

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Mosaik: birra, tè, cibo buono e bella gente

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Il Mosaik non è il solito pub: qui, oltre alla birra, trovi tante miscele di spezie, tè e stuzzichini gourmet. Conosci il Mosaik? Si tratta di un pub di Catania (Via Musumeci, 60), punto di riferimento cittadino per quanto concerne la birra artigianale. Aperto nel 2014, ha recentemente compiuto i tre anni di attività. Ne ho seguita l’evoluzione fin dagli ...

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Luppolo Station: tanti auguri a te e la birra a me

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Ha deciso di festeggiare alla grande il suo secondo compleanno: 16 birrifici, 20 birre e numerosi birrai. Tutti in carrozza: destinazione Luppolo Station! Lo scorso weekend sono stato a Roma e ho fatto visita al Luppolo Station (Via Giuseppe Parini, 4, vicino Trastevere) nel giorno del suo secondo compleanno. Non solo. Si è da poco conclusa l’edizione 2017 della Settimana della Birra Artigianale, kermesse ...

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