Birrifici

Birre americane in Ohio: Butcher & The Brewer

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Prosegue il viaggio a caccia di birre americane. La nuova tappa è Cleveland. Le birre americane sono tante, praticamente infinite. Con oltre 10.000 birrifici in 50 Stati c’è solo l’imbarazzo della scelta. Ci sono poi alcuni Stati nei quali la concentrazione birraria è veramente esagerata. L’Ohio è uno di questi. Città come Cleveland e Chicago, prima ancora di essere metropoli ...

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Birra artigianale Abruzzo: visita ad Almond ’22

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Il birrificio Almond’22 è capostipite della birra artigianale Abruzzo. Quando si parla di birra artigianale Abruzzo bisogna rendere onore ad Almond’22. Un birrificio dalla lunga storia, non appartenente ai padri fondatori del movimento birrario italiano ma certamente pioniere della birra artigianale abruzzese. Il visionario birraio – il “folle”, a detta sua – è Jurij Ferri. La mia intervista mi aveva ...

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Zahre Beer: visita e assaggi in birrificio

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Zahre Beer è un birrificio agricolo italiano d’ispirazione tedesca. Zahre Beer è un birrificio artigianale ubicato a Sauris, piccolo comune montano del Friuli Venezia Giulia, nel cuore della Carnia a 1.4000 mslm. La vicinanza con l’Austria influisce sul dialetto locale, portandolo molto lontano dall’italiano. Il nome Zahre in tedesco significa infatti ‘Sauris’. Si tratta di un birrificio agricolo. In quanto ...

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Birrificio Artigianale Veneziano: la visita e gli assaggi

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Birrificio Artigianale Veneziano e le birre che “sanno” di Venezia. E’ tardo pomeriggio e il sole è calato da un pezzo sul Birrificio Artigianale Veneziano, anche noto come con l’acronimo BAV. A dare il benvenuto è Luigi, uno di quattro soci, mentre ad accompagnarmi nel birrificio è il birraio Dario Bona. Quella del Birrificio Artigianale Veneziano è una storia che ...

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