Viaggi

Zahre Beer: visita e assaggi in birrificio

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Zahre Beer è un birrificio agricolo italiano d’ispirazione tedesca. Zahre Beer è un birrificio artigianale ubicato a Sauris, piccolo comune montano del Friuli Venezia Giulia, nel cuore della Carnia a 1.4000 mslm. La vicinanza con l’Austria influisce sul dialetto locale, portandolo molto lontano dall’italiano. Il nome Zahre in tedesco significa infatti ‘Sauris’. Si tratta di un birrificio agricolo. In quanto ...

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Birrificio Artigianale Veneziano: la visita e gli assaggi

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Birrificio Artigianale Veneziano e le birre che “sanno” di Venezia. E’ tardo pomeriggio e il sole è calato da un pezzo sul Birrificio Artigianale Veneziano, anche noto come con l’acronimo BAV. A dare il benvenuto è Luigi, uno di quattro soci, mentre ad accompagnarmi nel birrificio è il birraio Dario Bona. Quella del Birrificio Artigianale Veneziano è una storia che ...

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Masanielli Caserta: nel regno di Francesco Martucci

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I Masanielli Caserta è il regno della pizza e Francesco Martucci è il suo re. Sono tornato alla pizzeria I Masanielli Caserta. Dopo due anni la situazione è completamente cambiata. Se prima poteva ancora essere una pizzeria come tutte le altre – sebbene già allora il weekend la fila iniziava alle ore 19:00 – adesso è un locale prestigioso dove ...

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Città della birra: benvenuti a Filadelfia

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Negli Stati Uniti Filadelfia è considerata la città della birra. Ecco perché. Il mio viaggio della birra negli Stati Uniti inizia da Filadelfia, anche detta “la città della birra”. Philadelphia (per gli amici Philly) è una delle più antiche e popolose città degli Stati Uniti, nonché la più importante dello stato della Pennsylvania. E’ anche lo stato (assieme al New Jersey) con ...

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Stags Head: l’atmosfera, il conservatorio e la cucina

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Lo Stags Head è un affascinante pub di quartiere. Nella sua offerta, oltre alle birre, ci sono cucina e intimità. The Stags Head è un altro dei pub di proprietà della Thornbridge Brewery disseminati per la città di Sheffield (Spouth Yorkshire, Inghilterra). Lo si trova su una strada secondaria, poco distante dal centro cittadino. Attorno gli regna la pace: altissimi alberi, un beer ...

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Greystones: la casa, il terrazzo, la sala concerti

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The Greystones è il più importante pub di casa Thornbridge. Pub e sala concerti, tutto al piano inferiore. Penso al The Greystones e mi viene la malinconia. A questo locale ci sono particolarmente affezionato. Del resto è stato la mia casa per ben due volte, entrambe per conto della Thornbridge Brewery. E in quanto casa l’ho vissuto in maniera, come rifugio al quale tornare ...

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