Viaggi

Luppolo selvatico negli USA: Hop Farm Brewing

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Hop Farm è il birrificio-fattoria dove si coltiva luppolo selvatico. Hop Farm Brewing Company è un birrificio a conduzione famigliare ubicato a Pittsburgh, in Pennsylvania, specializzato nella produzione di luppolo selvatico. L’ho incontrato durante il mio viaggio a caccia di birra artigianale negli USA. Un birrificio che descriverei “a km 0”: possiede un terreno agricolo di proprietà, localizzato nel raggio di ...

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Birra Oktoberfest in America: Pennsylvania Brewery

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C’è birra Oktoberfest anche negli Stati Uniti: in Pennsylvania la Penn Brewery porta avanti la tradizione tedesca. Dici birra Oktoberfest e pensi a Monaco di Baviera. Ma i tedeschi sono stati un popolo di migranti e una loro importante colonia si trova negli Stati Uniti. La loro eredità è la moderna Penn Brewery (Pittsburgh, Pennsylvania). L’azienda è operativa dal 1986 ...

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Birre artigianali americane a casa Troegs Brewing

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Quelle di Troegs Brewing sono tra le più apprezzate birre artigianali americane. Prosegue il mio viaggio on the road negli Stati Uniti a caccia di birre artigianali americane. Sono in Pennsylvania, stato rivelatosi sorprendente dal punto di vista birrario. Mi sono appena lasciato alle spalle Filadelfia, la Dock Street Brewery e la Yards Brewing Co. ma a quanto pare le ...

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Birre tedesche artigianali negli USA: Stoudt’s Brewing

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Stoudts Brewing è la casa delle birre tedesche artigianali negli USA. Birre tedesche artigianali e dove trovarle. Lo avresti mai detto che la risposta è “negli Stati Uniti”? Da che mondo è mondo l’America è stata terra di colonizzazione da parte degli emigrati europei. Emigrati tedeschi in particolare i quali, affetti da un misto di nostalgia e sete, hanno portato ...

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Birrifici indipendenti negli USA: Yards Brewing

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Nella terra dei giganti birrari, gli Stati Uniti, Yards Brewing si erge tra i birrifici indipendenti. Prosegue la mia visita alla città di Filadelfia, questa volta in direzione di uno dei birrifici indipendenti più vecchi degli Stati Uniti. Il suo nome è Yards Brewing Company e ha una bella storia da raccontare. Una storia che parte dal 1994, quando Tom Kehoe ...

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Birra artigianale Abruzzo: visita ad Almond ’22

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Il birrificio Almond’22 è capostipite della birra artigianale Abruzzo. Quando si parla di birra artigianale Abruzzo bisogna rendere onore ad Almond’22. Un birrificio dalla lunga storia, non appartenente ai padri fondatori del movimento birrario italiano ma certamente pioniere della birra artigianale abruzzese. Il visionario birraio – il “folle”, a detta sua – è Jurij Ferri. La mia intervista mi aveva ...

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