Viaggi

Founders birra: il birrificio e gli assaggi

La visita di Founders Birra è andata alla grande: ad accogliermi ho trovato una caterva di birre, una meglio dell’altra. Torno a parlare di Founders Birra. Dopo il primo articolo dedicato alla storia del birrificio, approfondisco oggi i dettagli della mia visita durante il viaggio negli Stati Uniti. Sono stato accolto da James, responsabile di produzione e confezionamento, che da ...

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Tra i migliori birrifici americani: Founders Brewing

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La storia di oggi, dalle stalle alle stelle, è dedicata a uno dei migliori birrifici americani. Lo posso dire: ho visitato uno dei migliori birrifici americani. Un birrificio grande e grosso, uno dei più grossi degli Stati Uniti, noto (e bevuto) anche in Italia, come del resto in Europa e nel mondo. Mi riferisco a Founders Brewing. Quello della Breakfast ...

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Birre americane in Ohio: Butcher & The Brewer

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Prosegue il viaggio a caccia di birre americane. La nuova tappa è Cleveland. Le birre americane sono tante, praticamente infinite. Con oltre 10.000 birrifici in 50 Stati c’è solo l’imbarazzo della scelta. Ci sono poi alcuni Stati nei quali la concentrazione birraria è veramente esagerata. L’Ohio è uno di questi. Città come Cleveland e Chicago, prima ancora di essere metropoli ...

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Luppolo selvatico negli USA: Hop Farm Brewing

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Hop Farm è il birrificio-fattoria dove si coltiva luppolo selvatico. Hop Farm Brewing Company è un birrificio a conduzione famigliare ubicato a Pittsburgh, in Pennsylvania, specializzato nella produzione di luppolo selvatico. L’ho incontrato durante il mio viaggio a caccia di birra artigianale negli USA. Un birrificio che descriverei “a km 0”: possiede un terreno agricolo di proprietà, localizzato nel raggio di ...

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Birra Oktoberfest in America: Pennsylvania Brewery

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C’è birra Oktoberfest anche negli Stati Uniti: in Pennsylvania la Penn Brewery porta avanti la tradizione tedesca. Dici birra Oktoberfest e pensi a Monaco di Baviera. Ma i tedeschi sono stati un popolo di migranti e una loro importante colonia si trova negli Stati Uniti. La loro eredità è la moderna Penn Brewery (Pittsburgh, Pennsylvania). L’azienda è operativa dal 1986 ...

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Birre artigianali americane a casa Troegs Brewing

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Quelle di Troegs Brewing sono tra le più apprezzate birre artigianali americane. Prosegue il mio viaggio on the road negli Stati Uniti a caccia di birre artigianali americane. Sono in Pennsylvania, stato rivelatosi sorprendente dal punto di vista birrario. Mi sono appena lasciato alle spalle Filadelfia, la Dock Street Brewery e la Yards Brewing Co. ma a quanto pare le ...

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