Weizen

Schneider Weisse Tap 7 Unser Original

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Ami lo stile weizen ma non sei in Germania? Il birrificio Schneider Weisse possiede una valigia di pronto soccorso liquido chiamata Tap 7. Da tempo non ospitavo su queste pagine il birrificio tedesco Schneider Weisse che, come suggerisce il nome stesso, è famoso per la produzione di birre di frumento. Ebbene, dopo la Tap 1 (bevuta esattamente un anno fa), ...

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Erdinger Weissbier Hefeweizen

Erdinger Weissbier è la versione non filtrata di una classica Weizen, ossia una birra di frumento dall’aspetto torbido e dal ricco gusto di lievito. Si torna ancora una volta in Germania, in compagnia di uno dei più noti birrifici tedeschi. Si tratta della Erdinger Weissbrau. Dopo la Kristallklar è la volta della più comune versione non filtrata (Hefeweizen), la Erdinger ...

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Erdinger Weissbier Kristallklar

Kristall è la versione filtrata di una Hefeweizen, di cui mantiene le generali caratteristiche organolettiche. La mano è quella del Birrificio Erdinger. Dopo la Dunkel, hefeweizen prodotta con l’impiego di malti scuri, tocca alla Kristallklar (versione filtrata). Ancora una volta parlo del birrificio Erdinger, uno dei più noti della Germania. Approfitto per ribadire la mia impressione, secondo cui la gamma ...

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Erdinger Dunkel Dunkelweizen

Erdinger è un birrificio bavarese specializzato in birre di frumento. Questa la sua Erdinger Dunkel. Erdinger Dunkel, in passato chiamata Erdinger Weissbier Dunkel, ha recentemente (2012) cambiato nome e tasso alcolico (sceso da 5,6% al 5,3%). E’ una birra in stile Dunkelweizen, variante “scura” delle classiche Weizen, prodotta dalla Erdinger Weissbrau,  storico birrificio bavarese classe 1886, ubicato nella città da ...

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Montegioco Rat Weizen

Il birrificio Montegioco offre una nuova creazione. Si tratta della Rat Weizen, birra chiaramente ispirata alle birre di frumento tedesche. Ho già avuto modo di introdurre il Birrificio Montegioco in occasione del premio “Birraio dell’anno 2012” assegnato al suo birraio Riccardo Franzosi. Senza indugiare oltre, si procede direttamente alla descrizione di questa nuova creazione del birrificio. Si chiama Rat Weizen ...

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Franziskaner Royal Weissbier Edition 02 2012

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Franziskaner Royal è la versione celebrativa della classica Franziskaner, giunta alla seconda edizione (2012). Una birra di frumento potenziata. Della Franziskaner credevo non avrei più avuto modo di scrivere su queste pagine. Dopo la Weissbier classica, e la versione Dunkel più scura, temevo di aver terminato la gamma del birrificio e invece, complice il mio viaggio in Germania, ho potuto ...

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