Spiced Beer

Kasta Chestnut Ale Birrificio Badalà

kasta chestnut ale birrificio badalà

Kasta del Birrificio Badalà è un vecchio classico della birra artigianale all’italiana: una birra alle castagne. Kasta, com’è parzialmente intuibile, è una Chestnut Ale, ossia una birra alle castagne. E’ una delle prime ricette del Birrificio Badalà, sviluppata proprio negli anni d’oro dello stile birrario, quando lo si riteneva uno dei più rappresentativi della birra artigianale italiana. L’impronta della Regina d’Autunno in questo ...

Leggi Articolo »

Shire Chili Spiced Beer La Gilda dei Nani Birrai

shire birra peperoncino gilda nani birrai

Shire de La Gilda dei Nani Birrai è una birra realizzata con un ingrediente molto particolare: il peperoncino. Shire è tante cose messe assieme. Innanzitutto è il nome della birra che mi accingo a recensire. E non una birra qualsiasi. Tu pensa: l’ingrediente caratterizzante è il peperoncino. A fornirlo l’azienda agricola Peperita. Ma Shire è anche il nome dell’omonima razza equina di ...

Leggi Articolo »

Rock Noel Kerstbier Birrificio Il Mastio

rock noel birrificio il mastio

Rock Noel è la birra di Natale del Birrificio Il Mastio prodotta con zenzero, cannella e chiodi di garofano. Nuovo appuntamento “à la belga” sul blog in compagnia del Birrificio Il Mastio: dopo Abbadia Chiara, Abbadia Bruna e Montelago Litha è la volta di Rock Noel. “Noel” è il termine tipicamente associato alle birre di Natale (Kerstbier o Bière de Noel). Le ...

Leggi Articolo »

Ginger Beer Williams Bros Brewing

ginger beer williams bros brewing

Ginger Beer è una birra aromatizzata con radici di zenzero, di basso tenore alcolico e molto rinfrescante. La Ginger  Beer è una bevanda molto diffusa nel Regno Unito. Ed è proprio da qui che mi sono procurato questa bottiglia. La ricetta nel 1700 in Inghilterra. Ha avuto talmente tanto successo che oggi la si trova in tutto il mondo. Nei primi ...

Leggi Articolo »

Fraoch Heather Ale Williams Bros Brewing

fraoch heather ale williams bros

Fraoch Heather Ale è il gruit del terzo millennio prodotto dalla William Bros Brewing. Quando sono stato per la prima volta in Scozia mi avevano spiegato che il Fraoch fosse una bevanda tipica del luogo. Si dice fosse prodotta già nel lontano 2000 a.C.. In realtà questa bevanda alcolica a base di erica (heather), pianta tipica delle pianure scozzesi, è ormai in ...

Leggi Articolo »

Kamun Occasum Spiced Ale

kamun-occasum-birramoriamoci

Per la prima volta ho il piacere di ospitare su queste pagine – e ovviamente bere – il Birrificio Kamun, superando così una lacuna notevole – trattandosi di birrificio attivo dal 2011. Per la riuscita dell’intento debbo ringraziare IperDrink, che mi ha dato la possibilità di assaggiare questa Kamun Occasum, speziata con fiori di karkadè, cannella, zenzero e scorza di arancia. Bottiglia ...

Leggi Articolo »