Sour Ale

Isola Berliner Weisse Blond Brothers

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Isola Berliner Weisse interpreta lo stile a modo suo, aggiungendo purea di lamponi e di frutto della passione. Nuova birra del birrificio Blond Brothers di San Donà di Piave, che ritorna sul blog con questa Isola Berliner Weisse. Si tratta di una delle numerose one shot del birrificio, dedicata all’estate. Basso tenore alcolico, elevata percentuale di frumento maltato, marcata acidità ...

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Wild Beer Yokai Sour Ale Yuzu Umami

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Wild Beer Yokai è una Sour Ale prodotta con alghe Kombu e Hijiki, Yuzu, sale marino e pepe di Sichuan. Wild Beer Yokai è il nome della sorella minore di Yadokai, una birra-sake da ben 13 gradi prodotta con yuzu (agrume giapponese) e alghe, ingrediente tipico della cucina giapponese – alternativa alla salgemma italiana – per il suo apporto di ...

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Siren Calypso Berliner Weisse

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Siren Calypso è una moderna Berliner Weisse prodotta con generose dosi di luppoli americani. Siren Calypso è una Berliner Weisse d’altri tempi. Quelli dell’Odissea per la precisione, a cui fa riferimento il nome, in particolare alla Ninfa Calypso che trattenne il povero Ulisse per ben sette anni. Siren Capypso rende omaggio a quella disavventura e propone una birra in sette ...

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Bahia Guava Gose Mister B Brewery

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Bahia Guava Gose, prodotta con purea di Guava, è l’insolita Gose prodotta dal birrificio Mister B Brewery. Bahia Guava Gose offre il benvenuto sul blog a Mister B Brewery, ovvero Mauro Bertoletti. Ma non solo. “B” è la prima consonante dell’alfabeto e l’iniziale di tante parole, tra le quali ovviamente la Birra. Reduce da pregresse esperienze quali la gestione di ...

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Birra Rogue Marionberry Sour Ale

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Marionberry Sour Ale utilizza l’omonima varietà di more americane coltivate da Birra Rogue. Dall’Italia voliamo virtualmente negli USA a casa di Birra Rogue. Qui, nello stato dell’Oregon, in una grande fattoria coltivata a cereali e luppoli, si trova uno dei birrifici più rappresentativi della birra statunitense. Dopo la Rogue Dead Guy Ale (Maibock) e la 7 Hop IPA (American IPA) ...

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Rodenbach Classic Flanders Red Ale

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Rodenbach Classic è una Flanders Red Ale che ammicca al mondo del vino. Pluripremiata, figlia di uno dei più grandi classici birrari del Belgio, Rodenbach Classic è un esemplare di Flanders Red Ale. Si tratta di uno stile birrario poco diffuso in Italia ma molto rappresentativo nella patria natale, dove è stato definito “il Borgogna del Belgio”. Il birrificio Rodenbach ...

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