Sour Ale

Birra Rogue Marionberry Sour Ale

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Marionberry Sour Ale utilizza l’omonima varietà di more americane coltivate da Birra Rogue. Dall’Italia voliamo virtualmente negli USA a casa di Birra Rogue. Qui, nello stato dell’Oregon, in una grande fattoria coltivata a cereali e luppoli, si trova uno dei birrifici più rappresentativi della birra statunitense. Dopo la Rogue Dead Guy Ale (Maibock) e la 7 Hop IPA (American IPA) ...

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Rodenbach Classic Flanders Red Ale

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Rodenbach Classic è una Flanders Red Ale che ammicca al mondo del vino. Pluripremiata, figlia di uno dei più grandi classici birrari del Belgio, Rodenbach Classic è un esemplare di Flanders Red Ale. Si tratta di uno stile birrario poco diffuso in Italia ma molto rappresentativo nella patria natale, dove è stato definito “il Borgogna del Belgio”. Il birrificio Rodenbach ...

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St Julienbach Piccolo Birrificio Clandestino

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St Julienbach è la Sour Ale invecchiata in botti di quercia. E’ prodotta dal Piccolo Birrificio Clandestino e fa il verso alla belga Rodenbach. St Julienbach suona tanto come Rodenbach, quest’ultima un grande classico birrario e stilema delle Flamish Red Ale. In realtà, a parte il nome e il carattere acetico, la birra di oggi è completamente diversa. St Julienbach è ...

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Thornbridge Serpent Sour Ale Brooklyn Alliance

thornbridge serpent brooklyn brewery

Thornbridge Serpent è una Sour Ale fermentata con lieviti da sidro. Thornbridge Serpent è una birra molto, molto particolare. Il perché sta essenzialmente in una cosa: la fermentazione con lieviti da sidro. Di comune accordo tra l’inglese Thornbridge e l’americana Brooklyn Brewery, l’intenzione era quella di catturare l’essenza del territorio – il cosiddetto terroir osannato dal mondo del vino. Tutto qui? Beh, la ...

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Smoke n barrels Summer Gose Wild Beer

smoke n barrels summer wild beer

Smoke n barrels Summer è una freschissima Gose dedicata all’estate. Smoke n barrels è il nome della gamma di birre affumicate a bassa fermentazione che il birrificio inglese Wild Beer ha voluto dedicare alle stagioni dell’anno. Al birrificio hanno preso così seriamente la cosa da essersi perfino costruiti il proprio affumicatore personale, utilizzando vecchie botti da 500 litri non più ...

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Days of Creation Sour Ale Thornbridge Brewery

days of creation thornbridge brewery

Days of Creation è una Flemish Red Ale maturata in botti ex Borgogna e addizionata di lamponi. Si torna a casa Thornbridge Brewery, precisamente nella “stanza delle botti”: Days of Creation è infatti figlia del progetto Barrel Room Series e sorella della Love Among the Ruins. Come quest’ultima si tratta di una birra acida in stile Flamish Red Ale, fermentata con lievito belga, ...

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