Saison

La Calandrina Hoppy Saison Hilltop Brewery

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La Calandrina, Hoppy Saison aromatizzata con bacche di ginepro e bucce di limone. Un vero Gin Tonic! Etichettata come Saison, per molti una Farmhouse Ale – c’è davvero differenza? Per tutti è La Calandrina. Si tratta di un birra volutamente estiva, pensata come tonico rinfrescante. Esatto, tonico. Mai termine fu più appropriato: la Calandrina si ispira ai Gin, distillati di cereali aromatizzati ...

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The Witch Farmhouse Ale Fyne Ales

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The Witch, Farmhouse Ale che Fyne Ales dedica all’Estate, prodotta con achillea millefoglie, falsa camomilla e aghi di pino. The Witch altri non è che una delle numerose Farmhouse/Saison di casa Fyne Ales. Questa volta in ricetta ci finiscono un bel po’ di cose: achillea millefoglie, falsa camomilla (Matricaria discoidea) e aghi di pino. Il progetto Farmhouse (‘fattoria’ in inglese) sottolinea ...

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Ninkasi Saison Wild Beer Company

ninkasi saison wild beer

Ninkasi è una Saison sui generis: luppoli neozelandesi, succo di mela e due tipologie di lieviti (selvaggi e da champagne). Ninkasi era il nome dell’antica divinità sumera matrona della birra. La dea è scomparsa da tempo ma il suo mito resiste ed è oggi celebrato da numerose espressioni birrarie. Una di queste è la Saison prodotta dal birrificio Wild Beer. Il birrificio inglese (Cheltenham, Gloucester) ...

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Goddess of the Spring Celt Experience

goddess of the spring celt experience

The Celt Experience continua il filone del “famolo strano”: Goddess of the Spring è una Farmhouse Strawberry Saison assai particolare. Goddess of the Spring è la Farmhouse Strawberry Saison prodotta dal birrificio The Celt Experience. Continua dunque il viaggio del birrificio gallese alla ricerca dei sapori più bislacchi e desueti. I luppoli impiegati provengono dal nuovo e dal vecchio mondo (Stati Uniti, Nuova Zelanda, Regno Unito). ...

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Biere de Saison The Kernel Brewery

biere de saison kernel

Biere de Saison è la birra-chimera prodotta dal birrificio londinese The Kernel, un ibrido tra Saison e Sour. Il birrificio The Kernel è una certezza e questa Biere de Saison ne è la conferma. La categoria di appartenenza è quella delle Saison, ruspanti birre originariamente prodotte nelle campagne belghe per il ristoro dei contadini. Ma c’è la variante: l’etichetta indica che ...

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Rhubarbe de Saison Thornbridge

rhubarbe de saison thornbridge

Rhubarbe de Saison, birra al rabarbaro vincitrice del Great British Homebrew Challenge 2015. Rhubarbe de Saison è invero prodotta dalla Thornbridge Brewery ma la ui ricetta appartiene a un certo Will Alston, astrofisico di professione e homebrewer per passione. Nel 2015 ha deciso di mettersi in gioco e inviare un campione della propria ricetta segreta, prodotta con rabarbaro – pianta particolarmente rigogliosa nell’area ...

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