Saison

Centobocche Pacific Saison Birrificio Alveria

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Centobocche Pacific Saison è una lungimirante Saison prodotta con luppoli oceanici Pacific Jade e Topaz. Con questa Centobocche Pacific Saison ritorna sul blog il Birrificio Alveria, di cui ho recentemente assaggiato l’ottima Blonde Ale in occasione di Beer Attraction dove ha ottenuto il terzo posto nella sua categoria. Centobocche è la variante più luppolata della Saison della casa. Entrambe sono ...

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Brewschetta Belgian Saison Brewnerd

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Brewschetta è la Saison prodotta dal birrificio Brewnerd con pane di Matera IGP. C’è Bruschetta e Brewschetta. Potrebbero suonare uguali ma, credimi, sono completamente diverse. La prima si riferisce all’aperitivo italiano per antonomasia: una fetta di pane tostata, spalmata di aglio, unta di olio d’oliva e condita a piacimento, meglio se con insalata di pomodoro. La seconda è la divertente ...

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Extraomnes Wallonie Belgian Saison

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Extraomnes Wallonie è il tributo italiano alle Saison belghe. Extraomnes Wallonie racconta la passione di Luigi D’Amelio per la birra belga. Il birrificio Extraomnes nasce nel 2010 come costola della storica torrefazione “El Mundo Spa” di Varese che opera dal lontano 1967 per la creazione di miscele di caffè. Degustatore certificato e avido bevitore, giudice e docente oltre che appassionato ...

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Birra Toccalmatto Sibilla Belgian Saison

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Figlia dei fiori (di luppolo), Sibilla è la Saison di Birra Toccalmatto. Stappo Sibilla e mi rendo conto che non bevo Birra Toccalmatto da tantissimo tempo. Il mio ultimo assaggio risale al lontano 2015: era una Che Belle Gose, collaborazione tra Birra Toccalmatto e i birrifici Civale e Croce di Malto. Una delle mie primissime Gose, indimenticabile. Il capitano di ...

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Fruit Saison al ribes nero Birrificio Almond’22

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Fruit Saison è una birra prodotta dal Birrificio Almond ’22 con il 14% di succo di ribes nero del Trentino. Fruit Saison declina il concetto di terroir applicato alla birra. Tra gli ingredienti autoctoni la frutta è stata eletta a rappresentanza del territorio, nelle sue infinite sfumature nostrane. Nonostante la produzione abruzzese, stavolta il birrificio Almond’22 vuole omaggiare il Trentino, ...

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Kalabra Saison

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Kalabra Saison è l’interpretazione calabrese di un grande classico della birra belga. Kalabra Saison è il prodotto di una ex beer firm calabrese che qualche anno fa ha fatto il salto nel mondo dei pro. In assenza di impianti la produzione è stata realizzata in Puglia, precisamente a Foggia, presso gli impianti di Ebers e condotta dal birraio Michele Solimando. ...

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