Porter/Stout

Early Morning Regrets Pohjala Bourbon Imperial Stout

pohjala-cellar-series-early-morning-regrets

Early Morning Regrets è una Imperial Stout maturata in botti ex Bourbon e addizionata di caffè cinese. “Amiamo le Imperial Stout scure e forti” è il dichiarato amore del birrificio estone Pohjala e il motto di questa Early Morning Regrets. Una birra che ammicca ai postumi della sbronza, al magone del giorno dopo, a un amore consumato e… consumante. Si ...

Leggi Articolo »

Pohjala Cherry Banger Imperial Stout

pohjala-cherry-banger

Pohjala Cherry Banger è una Imperial Stout arricchita da ciliegie, cioccolato e baccelli di vaniglia. Cremosissima! Con questa Pohjala Cherry Banger approda sul blog un birrificio che dalla lontana Estonia (Tallinn) sta conquistando il Vecchio Mondo, distinguendosi per la bontà delle sue creative invenzioni. Põhjala, letteralmente “Nordico”, parte come beer firm nel 2011 su iniziativa di tre baldi giovini e ...

Leggi Articolo »

Lervig Konrad Gourmet Imperial Stout

lervig-konrad-imperial-stout

Nera come la pece, caffè e cioccolato a gogo, deliziosamente morbida. Siore e Siori ecco a voi la Lervig Konrad! Torna nuovamente sul blog il birrificio norvegese Lervig con questa sontuosa Gourmet Imperial Stout: Lervig Konrad. E’ dal 2010 che il birrificio produce questa birra, frutto del solito genio del birraio Mike Murphy. L’obiettivo iniziale era quello di produrre una ...

Leggi Articolo »

Madiba Porter Birrificio Lariano

madiba-porter-birrificio-lariano

A ciascuno il suo elefantino, a me quello della Madiba Porter del Birrificio Lariano. Madiba Porter è una birra scura di modesto tenore alcolico prodotta dal Birrificio Lariano di Lecco. Di questa birra esistono un paio di varianti: la più alcolica Imperial Porter e la Black Sherry Porter, prodotta con aggiunta di ciliegie e maturata 11 mesi in botti destinate ...

Leggi Articolo »

Gallagher Stout Irish Stout Hilltop Brewery

gallagher stout hilltop brewery

Gallagher Stout di Hilltop Brewery è il nome di una Irish Stout atipica, prodotta con alghe marine. Hilltop Brewery è orgogliosa delle sue radici irlandesi e per onorarle fa loro una dedica liquida: nasce 12Gallagher Stout. Gallagher è infatti il cognome irlandese ereditato dal birraio, Conor Gallagher-Deeks. Si tratta di un classicone irlandese, ovvero una secca Irish Stout. La chicca sta nell’utilizzo ...

Leggi Articolo »

Taddy Porter Samuel Smith Brewery

taddy porter samuel smith

Taddy Porter è un classicone tra le Porter inglesi. Taddy Porter è un grande classico inglese firmato Samuel Smith. La brewery è una delle più vecchie conoscenze del panorama brassicolo anglosassone, con una storia che inizia nel lontano 1758. Il sito produttivo è Tadcaster, nella Contea dello Yorkshire, famosa per la qualità delle sue acque. Non per nulla Samuel Smith impiega acqua ...

Leggi Articolo »