Pilsner

Mallaskoski Black Pils

mallaskoski-pils-black-birramoriamoci

Ho portato via la Mallaskoski Black Pils per due ragioni: lo stile, non propriamente convenzionale, e perché è prodotta da un birrificio della Finlandia. Era il lontano 1921 quando Mr. Johan Wallenius mise in piedi la propria attività di produzione di bevande. Tra queste anche la birra, commercializzata sotto il nome – ancora oggi vivente – di Kuohu. Nel 1965 ...

Leggi Articolo »

Warka Strong Dwuslodowy

warka-strong-birramoriamoci

Warka Strong Dwuslodowy, birra polacca a bassa fermentazione. 6,5% abv la iscrivono alla categoria delle Strong Lager/Imperial Pils. Si scrive Warka Strong, si legge Zywiec (Gruppo Heineken). Ebbene sì, perché il birrificio polacco Warka fa parte del gruppo birrario olandese – multinazionale, pardon – tristemente famoso per l’appiattimento organolettico delle birre prodotte. Warka, da quanto ho appreso, è il nome ...

Leggi Articolo »

Pyraser Gutsherrn Pilsner

pyraser-gutsherrn-pils-birramoriamoci

Gutsherrn è una Pilsner di impronta tedesca prodotta dal Birrificio Pyraser. Differisce dalle tradizionali pils boeme per il luppolo meno marcato. Torniamo a parlare di Pyraser, piccolo birrificio artigianale tedesco della città di Pyras. Dopo la Pyraser 6 Korn – piacevolissima sorpresa – tocca oggi alla Gutsherrn Pils. Si tratta di una Pilsner di impronta tedesca. Rispetto alle tradizionali versioni boeme dello stile, ...

Leggi Articolo »

Debowe Mocne Imperial Pils

debowe-mocne-birramoriamoci

La Debowe Mocne giunge in Italia direttamente dalla Polonia. Sorprendente Imperial Pilsner con sentori da Stout. Immagina la sorpresa! Ricordate la recensione della settimana scorsa, quella della Lech Premium? Oggi tocca a un’altra birra polacca, anch’essa prodotta nella cittadina di Poznan. Entrambe appartenenti alla medesima categoria stilistica, quella delle Strong Lager/Imperial Pilsner. Ed entrambe prodotte dalla Kompania Piwowarska, che di fatto appartiene ...

Leggi Articolo »

Birrificio della Ghironda Ghirò Pils 17/03

ghironda-ghirò

Ghirò Pils 17/03 è la birra in stile Pilsner prodotta dal giovane birrificio itinerante di Trezzo dell’Adda, il Birrificio della Ghironda. Nasce nel 2012 a Trezzo dell’Adda (MI) la beer firm Ghironda. Un birrificio itinerante, ispirato dall’omonimo strumento musicale che, assieme alla birra, rappresenta la principale passione dei birrai, Paolo e Salvatore. Nome inusuale quello della Pilsner della casa, la ...

Leggi Articolo »

Via Priula Loertis Pilsner

La mia recensione della Loertis del birrificio Via Priula. Una Pilsner d’ispirazione boema che fa dell’equilibrio tra luppolo e malto il suo punto di forza. Ancora una volta, il Birrificio Via Priula di San Pellegrino Terme viene ospitato (con piacere) su queste pagine. Complice la sorprendente bellezza delle sue etichette birrarie, si tratta di un nome al quale non ho ...

Leggi Articolo »