Pale Ale

The Ridge Pale Ale Harviestoun Brewery

the ridge pale ale harviestoun

The Ridge è il punto d’unione tra le culture brassicole americana e scozzese. The Ridge, Pale Ale di nome e American Pale Ale di fatto. A darne il carattere americaneggiante è l’impiego del luppolo statunitense Amarillo, che si inserisce in un parterre composto dai classiconi inglesi East Kent Golding (EKG) e Fuggle. A ideare la ricetta è stato il birrificio scozzese Harviestoun, ...

Leggi Articolo »

Broadside Pale Ale Adnams Southwold

broadside adnams southwold

Broadside è la Dark Ale che il birrificio Adnams ha dedicato alla battaglia di Solebay. Broadside è una birra prodotta per commemorare la battaglia navale di Solebay (7 Luglio 1672). La battaglia vide la flotta inglese affrontare coraggiosamente la flotta della Repubblica Olandese nella Baia Southwold, la stessa dove ha sede il birrificio. Broadside è una Dark Ale pluripremiata. Tra i suoi ...

Leggi Articolo »

Wild Beer Fresh Freshest Hops Pale Ale

wild beer fresh freshest hops

Nomen omen: Wild Beer Fresh è la freschezza fatta Pale Ale. In un’epoca in cui la costanza qualitativa è sine qua non per il successo della birra artigianale, Wild Beer Fresh rema in direzione ostinata e contraria. E’ il modus operandi tipico di questo birrificio inglese con sede nel Regno Unito: evitare lo scontato. L’idea alla base di questa Wild Beer Fresh è l’impiego ...

Leggi Articolo »

Fubar Pale Ale Tiny Rebel Brewery

fubar pale ale tiny rebel

FUBAR è la Pale Ale della brewery gallese Tiny Rebel, birra primogenita e prediletta. FUBAR è la Pale Ale di casa Tiny Rebel. Ma prima ancora è l’acronimo militare “Fucked Up Beyond All Reason” (‘una fesseria senza confini’), che nel vocabolario Tiny Rebel diventa “Funked Up By A Rebel”. Per una panoramica del birrificio gallese ti invito a leggere la recensione ...

Leggi Articolo »

Radical Road Pale Ale Stewart Brewing

radical road stewart brewing

Tre varietà di luppoli (Magnum, Cascade e Centennial) aggiunti in 7 fasi. Siore e siori, ecco a voi Radical Road! Radical Road è una Pale Ale triluppolata (Magnum, Centennial e Cascade). I luppoli vengono aggiunti in cinque diverse fasi durante la bollitura, con successive addizioni nel tino di fermentazione e poi in quello di condizionamento (dry-hopping). E’ la ricetta con ...

Leggi Articolo »

Vermont Tea Party Pale Ale Siren Craft Brew

vermont tea party siren craft

Vermont Tea Party è una Session Pale Ale aromatizzata con tè Earl Grey e bucce di limone. Vermont Tea Party, ovvero l’ora del tè secondo Siren Craft Brew. Le sirene sono creature marine della mitologia greca, il cui canto sublime attraeva i poveri navigatori e li conduceva a terribili naufragi. Ma le sirene in qualche modo sono sopravvissute al progresso e ...

Leggi Articolo »