Recensioni

Altenmunster Premium Lager

altenmunster-premium-lager

Altenmunster Premium Lager, 4,9 di frizzante birra a bassa fermentazione con chiusura a tappo meccanico prodotta nell’omonima cittadina bavarese. La Altenmunster è la tipica Lager tedesca(birra a bassa fermentazione, caratterizzata dall’impiego di lieviti prediligenti temperature medio-basse). Precisamente, viene inclusa nello stile delle Premium, ossia uno stile birrario intermedio tra Lager e Pilsner. Stiamo parlando quindi di una birra con carbonatazione ...

Leggi Articolo »

Franziskaner Dunkel Dunkelweizen

franziskaner-dunkel

Franziskaner Dunkel è una birra tedesca in stile Dunkelweizen. Meno famosa della sorella “bionda”, la Franziskaner Dunkel – proprietà del gruppo tedesco Spaten – ha comunque carattere da vendere. La differenza sta nel colore scuro e in tutto ciò che esso comporta: impiego di malti caramello e scuri, note tostate e leggermente caramellate, ridotta percezione delle caratteristiche note di banana ...

Leggi Articolo »

Weltenburger Kloster Hefe Weissbier

weltenburger-kloster

Weltenburger Kloster, 5,4 gradi di birra in stile Hefeweizen. E’ prodotta dall’Abbazia benedettina di Weltenburg nell’omonima frazione della Bassa Baviera. Weltenburg è il nome di una città sita nei pressi del Danubio in Baviera, Germania. Stiamo quindi parlando di un classica weisse (o meglio, nella pronuncia locale, hefe weizen tedesca). Allo stesso tempo, è il nome del convento  fondato da ...

Leggi Articolo »

Franziskaner Weissbier Hefeweizen

franziskaner-weissbier-birramoriamoci

Franziskaner Weissbier è una classica birra di frumento tedesca in versione non filtrata (Hefeweizen). Il formato è quello classico da mezzo litro. Ah, la Franziskaner Weissbier, per me la prima di tutte le birre di frumento tedesche! L’estate è il periodo ideale per queste birre, fresche e dissetanti, ma grazie alla loro versatilità si prestano bene a essere consumate tutto ...

Leggi Articolo »

La Trappe Witte Trappist

la-trappe-witte-trappist

La Trappe Witte Trappist, birra trappista in stile Witbier (o bière Blanche) prodotta in Olanda dall’Abbaye de Notre-Dame de Koningshoeven. Ennesimo appuntamento con le rinfrescanti Wheat Beer, ma questa volta con un ospite di eccezione. La Trappe Witte, altresì nota col nome di Koningshoeven Witte Trappist (dall’omonima brasseria olandese), è infatti l’unica blanche a livello mondiale prodotta da parte di ...

Leggi Articolo »

Blanche de Brabant bière Blanche

blanche-de-brabant

Blanche de Brabant è una birra prodotta da Timmermans e distribuita da John Martin. Appartiene alle birre di frumento belghe, acidule e dissetanti. Ed eccoci ad un nuovo appuntamento con le nostre amate birre. Tanto per cambiare, parliamo di blanche (ancora?), più precisamente la Blanche de Brabant. Cari miei, sabato sera faceva un caldo boia, e la tentazione è stata ...

Leggi Articolo »