Recensioni

Brewfist 24K Golden Ale

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Brewfist 24K è la Session Ale del Birrificio Brewfist di Codogno. In soli 4,6% gradi sono contenute un’elevata beva e un gusto abbondantemente luppolato. Recentissima la nascita del nuovo birrificio italiano BrewFist di Codogno (Lodi). Nato nel Dicembre del 2010 (appena due anni fà, dunque), con l’appellativo di Italian Ales, mostra immediatamente di avere le idee chiare, e tutte le ...

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Birrificio Geco Ambra

Nuovo birrificio artigianale tra queste pagine. é la volta del birrificio Geco di Cornaredo, Milano. Da poco costituitosi (2009), è già oggi in grado di vantare una produzione copiosa, in grado di fornire esercizi enogastronomici (sia bottiglie che fusti), ma anche il pubblico, presso l’apposito spaccio aperto il sabato. Tra le attività rientrano la collaborazione all’organizzazione di eventi, pubblici e ...

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Paulaner Salvator Doppelbock

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Paulaner Salvator è la prima e una delle principali espressioni dello stile birrario tedesco noto come Doppelbock,di colore ambrato e alcol accentuato. Ritorniamo a parlare di birra tedesca, e questa volta il viaggio birrario nella Germania brassicola merita un importante approfondimento storico. Il nome Paulaner dovrebbe essere nooto a tutti, essendo uno dei birrifici maggiormente legati alla tradizione birraria tedesca, ...

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Gladium Bionda Doppio Malto

Gladium Bionda è una Belgian Blonde Ale prodotta dal Birrificio artigianale della Presila. Il birrificio, meglio noto Gladium, vanta 3 birre annuali. Il birrificio artigianale della Presila, meglio noto col nome dell’omonima birra, Gladium, nasce recentemente, anzi recentissimamente, se si pensa che deve ancora compiere il primo anno di età (Marzo 2012). In realtà la passione per il mondo brassicolo ...

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De Dochter van de Korenaar Bravoure

De Dochter van de Korenaar è un birrificio belga fondato nel 2007 nelle Fiandre. Tra le birre prodotte c’è Bravoure, una birra affumicata da 6,5 gradi. Nome da pronunciare, per chi non è pratica della lingua belga, quello del birrificio De Dochter van de Korenaar Bravoure, anno 2007, sito nella cittadina di Baarle Hertog, in realtà territorio olandese. Avete presente ...

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Grado Plato Weizentea Hefeweizen

Grado Plato Weizentea, birra di frumento ispirata allo stile delle Weizen tedesche, aromatizzata con infuso di tè verde. Esperimento ardito e intrigante. Il Grado Plato (questi sconosciuto) è semplicemente l’unità di misura della densità di una soluzione liquida. é una misura particolarmente impiegata nell’ambiente birrario per via della sua rapidità di calcolo e semplicità d’impiego, che la rendono estremamente funzionale ...

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