Recensioni

Limen Fester Belgian Strong Ale

limen brewery fester

Dici Fester e pensi alla famiglia Addams. Acqua. Questa volta per Fester si intende la birra in stile Belgian Strong Ale prodotta dal Birrificio Limen. Fester. La sua storia è un po’ macabra. Hai presente il buon Fester della Famiglia Addams? Bene. Dimenticatelo! Fester è il corrispondente inglese per ‘suppurazione’, termine utilizzato per indicare qualcosa che sta per marcire, per guastarsi. Insomma, ...

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Moinette Biologique Belgian Strong Ale

moinette biologique

Moinette Biologique, prodotta dalla Brasserie Dupont, è una Belgian Strong Ale chiara da 7,5 gradi. E’ una delle birre appartenenti alla linea Bio. L’area in cui oggi sorge la Brasserie Dupont in passato era prevalentemente paludosa. Ecco il perché del termine Moinette: ‘Moene’, in francese, significa ‘palude’. Moinette è allora il termine utilizzato per indicare l’appartenenza a questa regione. Ma era anche il nome di ...

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Okorei Tramalti Scotch Ale

okorei tramalti

Tramalti è la Scotch Ale del Microbirrificio Okorei. Una calda Wee Heavy da 7 gradi alcolici e prodotta con 7 malti differenti. Secondo le cronache dello spiritello Okorei, questa birra rimase a lungo tempo priva di un nome. Del resto non è facile mettere d’accordo cinque diverse teste (i soci). Il tempo e la pazienza servirono allo scopo. Sarà la voce della nuova ...

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BrewDog This. Is. Lager.

brewdog this is lager

BrewDog This. Is. Lager. è una birra in stile Pilsner. E’ la risposta del birrificio scozzese al mercato, saturo di basse fermentazioni (lager) industriali. BrewDog è sulla bocca di tutti, sia letteralmente che figuratamente. Letteralmente, visto che la Punk IPA è la birra artigianale prodotta nel Regno Unito più venduta nei supermercati (fonte: Nielsen ScanTrack); figuratamente, perché il gossip di questo birrificio ...

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Tring Side pocket for a Toad

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Tring, oltre a essere un paese della contea dell’Hertfordshire, in Inghilterra, è il nome di un birrificio. Sua questa birra in stile Golden Ale. Tring Brewery viene fondata nel 1992 nell’omonima pittoresca città-mercato. Richard Shardlow (precedentemente in Greene King, Ruddles, Devenish) è il birraio e fondatore. Dal 2000 lo affianca Andrew Jackson, birraio (e venditore) ex Whitbread. Il birrificio impiega luppoli inglesi, originari del Kent e del ...

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Sorseggiando: Birrificio Saragiolino

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Ricevo e recensisco le birre del Birrificio Saragiolino. Tutte al femminile: Vale (Blonde), Chiara (APA), Giulia (A-IPA) e Viola (Belgian Strong). Ho brevemente raccontato la storia del Birrificio Saragiolino parlando dei nuovi birrifici italiani. Si tratta di un birrificio agricolo situato a Torrita di Siena (SI) e capitanato dai fratelli Lorenzo e Andrea Crociani. Il birrificio si inserisce in un “affare ...

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