Recensioni

W.IPA White India Pale Ale Birrificio Badalà

w.ipa birrificio badala

Dietro il nome W.IPA si cela la White IPA del Birrificio Badalà, resa esotica dal luppolo giapponese Sorachi Ace. W.IPA è una delle più recenti – ma già diventata “obsoleta” – innovazione in tema di IPA. W.IPA è la sigla di White IPA, nome dell’omonimo stile birrario. White fa il verso alle Wit belghe, mentre IPA sono le birre straluppolate per ...

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Tsjeeses Dark Belgian Strong Ale Struise

tsjeeses dark belgian strong struise

Tsjeeses è una birra in stile Dark Belgian Strong Ale ma a dire la verità in lei c’è anche lo spirito del Natale. Per dare vita a Tsjeeses ci sono voluti nientepopodimeno che cinque anni. Non tanto per affinare la ricetta (si tratta di una Dark Belgian Strong Ale con un occhio ammiccante alle Kerstbier), quanto piuttosto per trovarle un nome adatto. ...

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Bella Blonde Blonde Ale Hilltop Brewery

bella blonde hilltop brewery

Bella Blonde di Hilltop Brewery è una birra concepita con un solo scopo: dissetare. Bella Blonde è un ibrido tra una Lager (bassa fermentazione) e una Ale (alta fermentazione). A creare questo ibrido è stato Hilltop Brewery, lo stesso di cui ho recentemente assaggiato La Calandrina (Hoppy Saison), Gallagher Stout (Irish Stout) e Hop Hill (American IPA). A dire la ...

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Charlotte Extra Weizenbock BiRen Birrificio Renazzese

charlotte extra biren

Charlotte Extra unisce la forza gustativa delle Bock alla vivace freschezza delle Weizen. Charlotte Extra è la birra perfetta per dare il benvenuto alla bella stagione. Ibrido tra le Bock (birre a bassa fermentazione simili a “pane liquido“) e le Weizen (birre ad alta fermentazione rinfrescanti e beverine, prodotte con un’importante percentuale di frumento maltato). Charlotte Extra, collocandosi a metà strada ...

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Abbadia Bruna Dubbel Birrificio Il Mastio

abbadia bruna il mastio

Abbadia Bruna è la Dubbel del Birrificio Il Mastio, ispirata alla vicina Abbadia di Fiastra. Abbadia Bruna è la sorella “scura” di Abbadia Chiara (Belgian Ale). Oggi viene classificata come Dubbel ma in passato non era così: era definita una “birra d’Abbazia“. Oggi la nuova etichetta e la nuova classificazione stilistica riflettono una maggiore maturità da parte del Birrificio Il Mastio dei ...

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Alveria Blonde Ale Birrificio Alveria

birrificio alveria blonde ale

Alveria Blonde Ale è una birra che si ispira a oltreoceano, generosamente luppolata secondo stile americano. Alveria Blonde Ale rappresenta il secondo assaggio di questo aitante birrificio siculo. Ottima la prima impressione, maturata a fronte dell’assaggio della American Brown Ale. Oggi questo birrificio “caparbio” prova a bissare con la sua birra di bandiera: Alveria Blonde Ale. Anche lei, come la sorella ...

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