Recensioni

Kamun Occasum Spiced Ale

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Per la prima volta ho il piacere di ospitare su queste pagine – e ovviamente bere – il Birrificio Kamun, superando così una lacuna notevole – trattandosi di birrificio attivo dal 2011. Per la riuscita dell’intento debbo ringraziare IperDrink, che mi ha dato la possibilità di assaggiare questa Kamun Occasum, speziata con fiori di karkadè, cannella, zenzero e scorza di arancia. Bottiglia ...

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Saison Dupont: verticale 2012 VS 2014

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Saison Dupont, un pezzo di storia in formato 33 cl. L’ho messa alla prova, realizzando una degustazione verticale: 2012 VS 2014. Chi vincerà? La Saison Dupont è un vero e proprio emblema birrario. Leader (o quasi) dell’omonima categoria stilistica di origine belga, ha rappresentato – e rappresenta tuttora – una birra di eccezionale spessore, simbolo di un credo birrario legato ...

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Sorseggiando: Birra Theresianer

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Birra Theresianer mi ha contattato per recensire le sue birre. Ne ho assaggiate quattro: IPA, Wit, Pilsner e Birra d’Inverno. Ecco com’è andata. Il sottoscritto, insieme ad altri numerosi internauti, è stato contattato da Birra Theresianer per ricevere un campione assaggio gratuito delle birre nate sotto la nuova stella del birrificio. Cosa avremmo dovuto fare di queste birre, noi birrofili, ...

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Recensione delle recensioni birre. Seconda parte

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La recensione di una birra è da prendere poco sul serio. Un vero “sfottò” ai degustatori che, come me, tirano fuori dal taccuino descrittori sconosciuti. Ricordi la recensione delle recensioni birre? No? Leggila, è divertente. Solo dopo averla letta potrai comprendere appieno quel mix di impegno, estro e fantasia che tira fuori dal bicchiere il degustatore birrario. Altro che maghi, cilindri e conigli! ...

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Recensione delle recensioni birre. Prima parte

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Hai mai letto delle recensioni birre? Il degustatore, professionista o appassionato, conia vocaboli e ingredienti al limite dell’assurdo. Che risate! Lettore con poco senso dell’umorismo, attenzione: articolo (semi)serio. Oggi si fa un po’ di sana autoironia, facendo il verso a tutti gli appassionati – come me – di birra artigianale. Perché le recensioni birre tirano fuori il meglio di noi! ...

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Sorseggiando: Dom Byron Beer

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Il Birrificio Dom Byron mi ha chiesto un parere sulle sue birre. Si tratta delle due etichette finora prodotte: Nautilus, Pacific Ale, e Icarus, Golden Ale. Ho conosciuto il Birrificio Artigianale Dom Byron di Clusone (BG) raccontando l’evoluzione del settore craft italiano. Ebbene, oggi, è il momento di rincarare la dose. Ringrazio innanzitutto Dom Byron per il campione assaggio inviatomi. Sono ...

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