Recensioni

Colorado Red Hopped Red Ale Thornbridge Brewery

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Colorado Red è la Red Ale dall’impianto americano che difende l’onore dei luppoli inglesi. Colorado Red è una delle birre della vecchia guardia di casa Thornbridge Brewery. E’ stata infatti prodotta per la prima volta quando in birrificio bazzicava ancora Kelly Ryan. Siamo dunque suppergiù ai tempi di Stefano Cossi (2009-2010). Colorado Red, erroneamente classificata da molti come una ESB (Extra Special ...

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Hurricane Jack Blonde Ale Fyne Ales

hurricane jack fyne ales

Hurricane Jack è una birra in stile Blonde/Golden Ale bombardata di luppoli americani. Per il ciclo “Recensioni” va oggi in onda una nuova puntata della serie Fyne Ales. Il birrificio scozzese, oggi capitanato da Malcolm Downie, è una vecchia conoscenza del blog. Recentemente si sono succeduti diversi assaggi: Jarl, Piper’s Gold, Vital Spark e Maverick. Mancava ancora all’appello questa Hurricane Jack, una Blonde/Golden Ale. Hurricane ...

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Cocoa Mint Stout Thornbridge Brewery

cocoa mint stout thornbridge brewery

Cioccolato, menta e lattosio: è la Cocoa Mint Stout di casa Thornbridge. Cocoa Mint Stout è la birra che la Thornbridge Brewery ha prodotto per “salvare la birra”. Un intento certamente da apprezzare. Ma senza alcuna indicazione in etichetta risulta difficile capire in cosa consista veramente quest’operazione di salvataggio. All’interno, sotto forma di ingredienti, c’è tutto quello che è già ...

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Maverick Dark Robust Bitter Ale Fyne Ales

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Maverick di Fyne Ales è una Bitter di quelle serie: breve e concisa ma tanto saporita. Maverick è la terzogenita del birrificio scozzese Fyne Ales. L’hanno preceduta nel bicchiere Jarl, Piper’s Gold e Vital Spark. Maverick è venuta alla luce nel 2002 con la dichiarata intenzione di fare breccia nel cuore di coloro i quali amano i sapori della birra inglese tradizionale. Maverick è ...

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Oxford Porter Shotover Brewing

oxford porter shotover brewing company

Oxford Porter by Shotover Brewing, una birra colorita che non tralascia la durezza dei malti scuri. Oxford Porter chiude il poker firmato Shotover Brewing. Del birrificio inglese localizzato a Oxford (Oxfordshire, Inghilterra) ho in passato assaggiato la celebrativa John Henry, le portabandiera Scholar e Prospect, quindi la godereccia Trinity. Mancava solo la meno famosa della famiglia, la Oxford Porter, brassata su base ...

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Ninkasi Saison Wild Beer Company

ninkasi saison wild beer

Ninkasi è una Saison sui generis: luppoli neozelandesi, succo di mela e due tipologie di lieviti (selvaggi e da champagne). Ninkasi era il nome dell’antica divinità sumera matrona della birra. La dea è scomparsa da tempo ma il suo mito resiste ed è oggi celebrato da numerose espressioni birrarie. Una di queste è la Saison prodotta dal birrificio Wild Beer. Il birrificio inglese (Cheltenham, Gloucester) ...

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