Recensioni

Thornbridge Serpent Sour Ale Brooklyn Alliance

thornbridge serpent brooklyn brewery

Thornbridge Serpent è una Sour Ale fermentata con lieviti da sidro. Thornbridge Serpent è una birra molto, molto particolare. Il perché sta essenzialmente in una cosa: la fermentazione con lieviti da sidro. Di comune accordo tra l’inglese Thornbridge e l’americana Brooklyn Brewery, l’intenzione era quella di catturare l’essenza del territorio – il cosiddetto terroir osannato dal mondo del vino. Tutto qui? Beh, la ...

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Ginger Beer Williams Bros Brewing

ginger beer williams bros brewing

Ginger Beer è una birra aromatizzata con radici di zenzero, di basso tenore alcolico e molto rinfrescante. La Ginger  Beer è una bevanda molto diffusa nel Regno Unito. Ed è proprio da qui che mi sono procurato questa bottiglia. La ricetta nel 1700 in Inghilterra. Ha avuto talmente tanto successo che oggi la si trova in tutto il mondo. Nei primi ...

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Double Brimstone American Brown Ale Abbeydale Brewery

double brimstone brown ale abbeydale brewery

Double Brimstone è una massiccia Brown Ale che celebra il ventesimo compleanno della Abbeydale Brewery. Double Brimstone è la prima birra di una lunga serie di edizioni limitate pensate per festeggiare il 20esimo anniversario del birrificio di Sheffield Abbeydale. Si tratta di una massiccia American Brown Ale, nata dalle ceneri della più leggera Brimstone (Bitter). La ragione del cambiamento va sotto il nome di ...

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Plum Porter Titanic Brewery

plum porter titanic

Plum Porter della Titanic Brewery è una scura resa speciale dall’addizione di estratto di prugne. Plum Porter è una birra che non ha bisogno di presentazioni. Pluripremiata dal CAMRA dal 2011 al 2015, in vari concorsi ha fatto incetta di innumerevoli ori, un argento e un paio di bronzi. Viene prodotta con luppoli Goldings e aromatizzata con estratto di prugne. A produrla è ...

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Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

aecht schlenkerla rauchbier marzen

Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen è il giusto compromesso tra affumicatura e beverinità. C’è poco da fare: dici Aecht Schlenkerla e pensi alle birre affumicate (Rauchbier). Questa bottiglia di Märzen mi fa venire la nostalgia, catapultandomi con la mente indietro nel tempo ai miei primi assaggi di birra artigianale. Allora fu la Weizen, l’unica birra affumicata di cui conoscessi l’esistenza. Ricordo l’iniziale ...

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Wild Boar India Pale Ale Buxton Brewery

wild boar india pale ale buxton brewery

Wild Boar è una India Pale Ale con luppolatura esotica. Il risultato è tutto da bere. Wild Boar è etichettata come India Pale Ale. E’ vero ma solo per metà: la luppolatura prevede sia luppoli europei che neozelandesi.  La brewery ha deciso di battezzare Wild Boar con lo stesso nome di un piccolo paesino nei pressi di Buxton (Derbyshire, Inghilterra), chiamato Wildboarclough. ...

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