Recensioni

The Ridge Pale Ale Harviestoun Brewery

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The Ridge è il punto d’unione tra le culture brassicole americana e scozzese. The Ridge, Pale Ale di nome e American Pale Ale di fatto. A darne il carattere americaneggiante è l’impiego del luppolo statunitense Amarillo, che si inserisce in un parterre composto dai classiconi inglesi East Kent Golding (EKG) e Fuggle. A ideare la ricetta è stato il birrificio scozzese Harviestoun, ...

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Broadside Pale Ale Adnams Southwold

broadside adnams southwold

Broadside è la Dark Ale che il birrificio Adnams ha dedicato alla battaglia di Solebay. Broadside è una birra prodotta per commemorare la battaglia navale di Solebay (7 Luglio 1672). La battaglia vide la flotta inglese affrontare coraggiosamente la flotta della Repubblica Olandese nella Baia Southwold, la stessa dove ha sede il birrificio. Broadside è una Dark Ale pluripremiata. Tra i suoi ...

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Taddy Porter Samuel Smith Brewery

taddy porter samuel smith

Taddy Porter è un classicone tra le Porter inglesi. Taddy Porter è un grande classico inglese firmato Samuel Smith. La brewery è una delle più vecchie conoscenze del panorama brassicolo anglosassone, con una storia che inizia nel lontano 1758. Il sito produttivo è Tadcaster, nella Contea dello Yorkshire, famosa per la qualità delle sue acque. Non per nulla Samuel Smith impiega acqua ...

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La Trappe Tripel Trappist Tripel

la trappe tripel

La Trappe Tripel è una birra generosa con la quale c’è poco da scherzare. La qui presente bottiglia di La Trappe Tripel riporta scadenza Agosto 2018. Con una shelf life di 30 mesi la consumo all’età di circa un anno. Insomma, la maturazione se l’è fatta eccome. In ricetta malti Pale e Monaco. Approfondendo la lettura dell’etichetta tra gli ingredienti leggo un inusuale sciroppo ...

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Outaspace Apple Ale Drygate Brewing Company

outaspace drygate brewing

Outaspace è una birra “fuori di testa”. L’idea era di replicare un succo di frutta alle mele. Obiettivo raggiunto. Outaspace è una birra “fuori dallo spazio”, proveniente dalla galassia scozzese nella costellazione Drygate. In ricetta: malti Lager e malto di frumento; luppoli Calypso, Nelson Sauvin, Amarillo, Citra; succo di mele (5%). Bottiglia da 50 cl, 4.7% abv, lotto 0607. Schiuma Piena e abbondante, densa, ...

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Vedett Extra White Duvel Moortgat

vedett extra white blanche witbier

Vedett Extra White è una birra in stile Blanche prodotta in Belgio dalla Duvel Moortgat. Vedett Extra White è la rappresentante delle bière Blanche, stereotipo della birra belga di frumento, in casa Duvel Moortgat. La ricetta originaria vede la luce nel 2008. L’idea è quella di combinare malto Pils e frumento crudo, lo stesso che apporta rinfrescante acidulità e caratteristica ...

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