Recensioni

Charlotte Weizen BiRen Birrificio Renazzese

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Charlotte Weizen del Birrificio Renazzese è una passionale dedica alle birre di frumento tedesche. Charlotte Weizen è una delle “signorine” più procaci del BiRen – Birrificio Renazzese. Si tratta di una birra che riflette appieno la cifra stilistica del birrificio, ispirato alle birre di stampo tedesco. Quando si tratta di birre a bassa fermentazione ha dimostrato di saperci fare. Ma a ...

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St Julienbach Piccolo Birrificio Clandestino

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St Julienbach è la Sour Ale invecchiata in botti di quercia. E’ prodotta dal Piccolo Birrificio Clandestino e fa il verso alla belga Rodenbach. St Julienbach suona tanto come Rodenbach, quest’ultima un grande classico birrario e stilema delle Flamish Red Ale. In realtà, a parte il nome e il carattere acetico, la birra di oggi è completamente diversa. St Julienbach è ...

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Shire Chili Spiced Beer La Gilda dei Nani Birrai

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Shire de La Gilda dei Nani Birrai è una birra realizzata con un ingrediente molto particolare: il peperoncino. Shire è tante cose messe assieme. Innanzitutto è il nome della birra che mi accingo a recensire. E non una birra qualsiasi. Tu pensa: l’ingrediente caratterizzante è il peperoncino. A fornirlo l’azienda agricola Peperita. Ma Shire è anche il nome dell’omonima razza equina di ...

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Rock Noel Kerstbier Birrificio Il Mastio

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Rock Noel è la birra di Natale del Birrificio Il Mastio prodotta con zenzero, cannella e chiodi di garofano. Nuovo appuntamento “à la belga” sul blog in compagnia del Birrificio Il Mastio: dopo Abbadia Chiara, Abbadia Bruna e Montelago Litha è la volta di Rock Noel. “Noel” è il termine tipicamente associato alle birre di Natale (Kerstbier o Bière de Noel). Le ...

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W.IPA White India Pale Ale Birrificio Badalà

w.ipa birrificio badala

Dietro il nome W.IPA si cela la White IPA del Birrificio Badalà, resa esotica dal luppolo giapponese Sorachi Ace. W.IPA è una delle più recenti – ma già diventata “obsoleta” – innovazione in tema di IPA. W.IPA è la sigla di White IPA, nome dell’omonimo stile birrario. White fa il verso alle Wit belghe, mentre IPA sono le birre straluppolate per ...

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Tsjeeses Dark Belgian Strong Ale Struise

tsjeeses dark belgian strong struise

Tsjeeses è una birra in stile Dark Belgian Strong Ale ma a dire la verità in lei c’è anche lo spirito del Natale. Per dare vita a Tsjeeses ci sono voluti nientepopodimeno che cinque anni. Non tanto per affinare la ricetta (si tratta di una Dark Belgian Strong Ale con un occhio ammiccante alle Kerstbier), quanto piuttosto per trovarle un nome adatto. ...

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