Recensioni

Birra Baladin e il Beermouth che non c’era

birra-baladin-beermouth

Per passare dal tradizionale Vermouth all’innovativo Beermouth ci voleva un colpo di genio. Un genio chiamato Teo. Quella del Beermouth è una favola dei tempi moderni. Mentre Peter Pan sorvolava i cieli di Londra alla ricerca dell’Isola che non C’è, Matterino Musso, per gli amici Teo, l’Isola che non C’è se l’è inventata. Il visionario birraio e imprenditore piemontese riesce ...

Leggi Articolo »

Polyrhythm IPA Galway Bay/Beavertown Brewery

polyrhythm-ipa-galway-bay-beavertown

La moda delle succose New England IPA invade anche Irlanda e Inghilterra: dalla collaborazione tra Galway Bay e Beavertown nasce Polyrhythm IPA. Polyrhythm IPA è una birra “a quattro mani” realizzata dal birrificio irlandese Galway Bay in collaborazione con quello inglese Beavertown Brewery. Si tratta di una IPA, meglio ancora di una New England IPA (NEIPA), altresì nota con il ...

Leggi Articolo »

Marble Beers Manchester Metric Session Pale Ale

marble-beers-metric-pale-ale

Marble Beers Metric, in passato Pint, è la lattina che ha scandalizzato gli inglesi. Della Marble Beers di Manchester assaggio oggi la sua birra di bandiera, una Session Pale Ale chiamata Metric. Prima di aprire la lattina è però doveroso fare un passo indietro per descriverla. Si tratta di una birra monomalto (Pale) e multiluppolo (varietà neozelandesi e statunitensi), con ...

Leggi Articolo »

Liquid Sex Robot Lervig Double IPA

lervig-liquid-sex-robot

Liquid Sex Robot è una cremosa Double IPA prodotta con doppio dry hopping di luppoli Mosaic, Citra, Azacca ed Ekuanot. Superiore al 7.5% ABV, Liquid Sex Robot varca il confine delle massicce Double IPA – anche se rientra nel sottostile delle New England IPA. La ricetta prevede avena e frumento assieme al malto d’orzo (Golden Promise) mentre il parterre di ...

Leggi Articolo »

Birrificio Lambrate Robb de Matt Rye IPA

birrificio-lambrate-robb-de-matt

Lambrate Robb de Matt è una Rye IPA prodotta con generose quantità di luppoli americani e l’aggiunta del caratterizzante malto di segale. Lambrate Robb de Matt (‘roba da matti’ in dialetto milanese) è l’interpretazione che il Birrificio Lambrate di Milano fa di una delle declinazioni di IPA: le Rye IPA. Sono birre prodotte con aggiunta di segale, lo stesso cereale ...

Leggi Articolo »

Birra online: 6 motivi per scegliere Quality Beer

birra-online-6-fattori

Nella giungla della birra online ho visto la luce. Il suo nome è Quality Beer e ti spiego perché in 6 motivi. Acquistare o non acquistare birra online? Questo è il problema. Il mercato della birra artigianale è ancora – checché si dica – un mercato fruttifero. Ma non è tutto oro quel che luccica. Alcuni imprenditori si sono lanciati sul ...

Leggi Articolo »