Recensioni

Abbadia Bruna Dubbel Birrificio Il Mastio

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Abbadia Bruna è la Dubbel del Birrificio Il Mastio, ispirata alla vicina Abbadia di Fiastra. Abbadia Bruna è la sorella “scura” di Abbadia Chiara (Belgian Ale). Oggi viene classificata come Dubbel ma in passato non era così: era definita una “birra d’Abbazia“. Oggi la nuova etichetta e la nuova classificazione stilistica riflettono una maggiore maturità da parte del Birrificio Il Mastio dei ...

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Alveria Blonde Ale Birrificio Alveria

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Alveria Blonde Ale è una birra che si ispira a oltreoceano, generosamente luppolata secondo stile americano. Alveria Blonde Ale rappresenta il secondo assaggio di questo aitante birrificio siculo. Ottima la prima impressione, maturata a fronte dell’assaggio della American Brown Ale. Oggi questo birrificio “caparbio” prova a bissare con la sua birra di bandiera: Alveria Blonde Ale. Anche lei, come la sorella ...

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Hop Hill American IPA Hilltop Brewery

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Hop Hill è un’American IPA prodotta con una montagna di luppoli americani. Hop Hill IPA, India Pale Ale di nome ma Americana di fatto vista la luppolatura di soli luppoli statunitensi. Anzi, il visto americano è rafforzato da una doppia luppolatura statunitense: quella tradizionale durante la bollitura e quella successiva in dry hopping. A produrla è Hilltop Brewery. Di questo birrificio laziale ho già assaggiato La ...

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Ortyx Turba Rauchbier Smoked Beer

ortyx turba rauchbier

Ortyx Turba è una birra affumicata, resa tale dall’aggiunta di trucioli di legno di quercia dell’Etna direttamente nei fermentatori. Ortyx Turba è il nome della birra di oggi. Ma prima della birra viene Ortyx, il nome col quale nell’antica e prosperosa Grecia veniva chiamata la stupenda isola di Ortigia, centro storico e cuore pulsante della città di Siracusa, in Sicilia. Qui ...

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Be-Bhop Bock 50/50 Craft Brewery

be-bhop 5050 craft brewery

Si chiama Be-Bhop, è una birra in stile Bock e fa il verso alla Bi-Bock. Be-Bhop fa un po’ il verso – con tanto di ammissione di “colpa” – alla Bi-Bock del Birrificio Italiano. Ma è anche un omaggio all’omonimo genere musicale (bebop) degli anni ’40, iconografia della Beat Generation. E’ la birra in stile Bock prodotta dal birrificio di Varese ...

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CorrosIPA American IPA Birrificio Il Mastio

corrosipa il mastio

CorrosIPA è una birra talmente luppolata da rischiare la corrosione. Su CorrosIPA vige il mistero: IPA sta per India Pale Ale o Italian Pale Ale? Sulla duplice interpretazione dell’acronimo ci scherza su il Birrificio Il Mastio. Ma siccome tra i due litiganti il terzo gode questa birra è di fatto una American IPA. La generosa luppolatura statunitense è infatti la sua peculiarità e ciò che ...

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