Recensioni

Almond 22 Grand Cru Belgian Dubbel

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Almond 22 Grand Cru è la birra che il birraio Jurij Ferri dedica a Grande Inverno. Almond 22 Grand Cru è un modo diverso di dire “Winter is coming”. Questa espressione, diventata un mantra tra i fan – come me – del cult “Il Trono di Spade”, si presta perfettamente a questa birra. Non ho idea se Jurij Ferri sia o ...

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Mahrs Brau Pils German Pils

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Mahrs Brau Pils è la bassa fermentazione per antonomasia interpretata dal birrificio di Wunderburg, a Bamberga. Mahrs Brau Pils è una classica Pilsner tedesca: 100% malto Pilsner e luppoli tedeschi Hallertauer Tradition – incrocio tra Hallertauer Mittelfruh, Saaz e Hallertauer Gold – e Hallertauer Hersbrucker. Una birra che ha fatto incetta di premi: oro nel 2016 all’Australian International Beer Awards ...

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Latte Più Birrificio Retorto Blanche

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Latte Più è la Blanche interpretata dal birrificio Retorto. Latte Più è un nome che richiama il capolavoro cinematografico di Stanley Kubrick dal titolo “Arancia Meccanica”. Ma niente panico: stavolta le intenzioni sono buone e il nome vuole indurre l’avventore in uno stato di piacevole abbandono. Si tratta di una birra artigianale prodotta dal birrificio Retorto, l’avventura imprenditoriale dei fratelli ...

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Lervig Perler for Svin New England IPA

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Lervig Perler for Svin è una Juicy IPA dall’aspetto torbido e dall’aroma zeppo di luppoli. Lervig Perler for Svin è una birra prodotta dal birrificio norvegese Lervig Aktiebryggeri in linea con l’affezione del birraio Mike Murphy per le birre straluppolate. Un’abitudine che nasce negli Stati Uniti e si consolida in quella Roma birraria che ha il sapore di Birra del Borgo. Mike ...

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Birrificio Almond 22 Farrotta Golden Ale

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Farrotta del birrificio Almond 22 è una Golden Ale inglese reinterpretata in chiave italiana. Farrotta è una Golden Ale ma piuttosto sui generis. Chi conosce Jurij Ferri, birraio del birrificio Almond 22, sa a cosa mi riferisco. Come tante – quasi tutte – delle sue birre, anche questa presenta il minimo comune denominatore della speziatura. E’ una birra che prende ...

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Northern Monk Patron Tankpetrol Double IPA

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Northern Monk Patron Tankpetrol è una Double IPA farcita di luppoli americani, anche in dry hopping. Northern Monk Patron è un progetto collaborativo (Patron’s Project) che libera la creatività nelle sue molteplici sfumature: arte, sport, musica, fotografia e ovviamente anche birra. In che modo si concretizza nell’ambito birrario? In una gamma di birre che vagliano tutte le possibilità espressive dei luppoli. ...

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