Recensioni

Beermana Witbier Birrificio Okorei

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Beermana è una birra in stile Witbier di carattere sobrio ed elegante. Con Beermana prosegue la stagione di assaggi in compagnia del Birrificio Okorei di Marigliano, vivace comune in provincia di Napoli. L’ho conosciuto tempo fa, in occasione di una visita al birrificio, e l’ho recentemente rivisto in occasione del mio addio al celibato gastrobirrario. Confermate le birre a produzione ...

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Renazzenfest Märzen Birrificio BiRen

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Alcune birre portano con sé la voglia di fare festa. Renazzenfest è una di queste. Renazzenfest lo porta inciso nel nome: è la birra della festa. E non una festa qualsiasi, bensì l’Oktoberfest, celebre festa di Monaco di Baviera, in Germania. Lo stile di riferimento è quello delle Märzen, anche chiamate Oktoberfestbier. Attraverso un gioco di parole viene fuori Renazzenfest, ...

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Kasta Chestnut Ale Birrificio Badalà

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Kasta del Birrificio Badalà è un vecchio classico della birra artigianale all’italiana: una birra alle castagne. Kasta, com’è parzialmente intuibile, è una Chestnut Ale, ossia una birra alle castagne. E’ una delle prime ricette del Birrificio Badalà, sviluppata proprio negli anni d’oro dello stile birrario, quando lo si riteneva uno dei più rappresentativi della birra artigianale italiana. L’impronta della Regina d’Autunno in questo ...

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a l’Ancienne Oude Gueuze Tilquin

a l'ancienne gueuze tilquin

A l’Ancienne è la birra di bandiera della Gueuzerie Tilquin, specializzata nel blend di Lambic di età diversa. La birra di oggi è un vero e proprio gioiello chiamato a l’Ancienne. La produce la Gueuzerie Tilquin, birrificio belga che definire birrificio è riduttivo. Questa blenderia (da blend, ‘miscela’) produce solo birre a fermentazione spontanea (Lambic) di età variabile da uno a tre anni, ...

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Frankensteiner Vienna Lager Birrificio Badalà

frankensteiner birrificio badala

Si chiama Frankensteiner ma non è un mostro: è la Vienna Lager con luppolatura americana del Birrificio Badalà. Frankensteiner è una birra-ibrido: il Birrificio Badalà la classifica come Vienna Lager ma ci tiene a precisare che trattasi di una Hoppy Red Lager. La differenza rispetto alla scuola austriaca risiede nella luppolatura, qui di stampo americano. Bottiglia da 33 cl, 5.8% abv, ...

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Birrificio Okorei Amarilla American IPA

birrificio okorei amarilla

Okorei Amarilla reca nel nome il segno di un grande luppolo made in USA: l’Amarillo. Dici Okorei Amarilla e pensi all’Amarillo. Esatto: si tratta di una birra in stile American IPA mono-luppolo, lo statunitense Amarillo. Questa birra l’avevo già assaggiata molto tempo fa e devo ammetterlo: non mi aveva entusiasmato. Dopo il recente assaggio della sua “collega” Beermana, però, le aspettative ...

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