India Pale Ale

Flora Italian Pale Ale Birrificio Interno 7

flora-italian-pale-ale-interno-7

Flora Italian Pale Ale è l’incontro di due emisferi: la nobiltà del Vecchio Continente e l’esuberanza del Nuovo Mondo, uniti nel segno di Interno 7. Ritorna sul blog il birrificio Interno 7, che dopo l’ottimo debutto della sua Bruges (Belgian Red Ale) prova a confermare il risultato con Flora Italian Pale Ale. L’acronimo è lo stesso ma si legge in ...

Leggi Articolo »

Joker IPA Williams Bros American IPA

joker-ipa-williams-bros-american-ipa

Joker IPA, una India Pale Ale scozzese che strizza l’occhio all’America. Con Joker IPA ritorna sul blog il birrificio scozzese Williams Bros. Un’azienda a conduzione famigliare, fondata e capitanata dai fratelli Bruce e Scott Williams, con un precedente nella città di Glasgow dove nasce come negozio di attrezzature per homebrewing gestito da Bruce. Poi la fortuna ci ha messo lo zampino, ...

Leggi Articolo »

Stone Go To IPA Session IPA

stone-go-to-ipa-recensione

Stone Go To IPA contiene tanto luppolo in poco alcol. Stone Go To IPA è una birra da Beer Hall of Fame. Classificata tra le Top 50 dal sito di rating RateBeer, questa Session IPA beneficia del massiccio impiego di luppoli e della tecnica estrattiva chiamata “hop bursting”, una sorta di dry-hopping potenziato. In ricetta luppoli Ahtanum, Amarillo, Cascade, Chinook, ...

Leggi Articolo »

Delta IPA Brussels Beer Project Belgian IPA

delta-ipa-brussels-beer-project

Delta IPA è il primo episodio di una serie diventata famosa in tutto il mondo. Il mio primo assaggio di Delta IPA risale alll’altrettanto primo viaggio in Belgio. E’ stato in tale occasione che sono andato alla fonte, a visitare il birrificio Brussels Beer Project in compagnia di Dimitri Van Roy. Questa birra è nata nell’estate 2013. Un’autentica scommessa a quel ...

Leggi Articolo »

Effecto Placebo Session IPA Birrificio dei Castelli

effecto-placebo-session-ipa-birrificio-dei-castelli

Effecto Placebo, prodotta dal Birrificio dei Castelli, è una Session IPA che promette miracoli. Dicesi Effecto Placebo di terapia o sostanza scientificamente priva di principi attivi, ma che presentata come curativa produce un beneficio psicofisico nella salute del paziente. Ora domanda sorge spontanea: può una birra indurre effetti terapeutici sulla salute di un individuo? Il Birrificio dei Castelli prova ad ...

Leggi Articolo »

Vibrant Forest Game Trails West Coast IPA

vibrant-forest-game-trails-west-coast-ipa

Vibrant Forest Game Trails è una West Coast IPA prodotta con generose dosi di luppoli americani. Vibrant Forest Game Trails è il mio primo assaggio di questo giovane birrificio inglese, attualmente sulla cresta della new wave. Siamo a Pennington, villaggio ubicato a sud dell’Inghilterra con vista sulla Manica, nella contea dello Hampshire. Un contesto assai bucolico, esattamente in mezzo alla ...

Leggi Articolo »