Belgian Ale

Rock Noel Kerstbier Birrificio Il Mastio

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Rock Noel è la birra di Natale del Birrificio Il Mastio prodotta con zenzero, cannella e chiodi di garofano. Nuovo appuntamento “à la belga” sul blog in compagnia del Birrificio Il Mastio: dopo Abbadia Chiara, Abbadia Bruna e Montelago Litha è la volta di Rock Noel. “Noel” è il termine tipicamente associato alle birre di Natale (Kerstbier o Bière de Noel). Le ...

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Tsjeeses Dark Belgian Strong Ale Struise

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Tsjeeses è una birra in stile Dark Belgian Strong Ale ma a dire la verità in lei c’è anche lo spirito del Natale. Per dare vita a Tsjeeses ci sono voluti nientepopodimeno che cinque anni. Non tanto per affinare la ricetta (si tratta di una Dark Belgian Strong Ale con un occhio ammiccante alle Kerstbier), quanto piuttosto per trovarle un nome adatto. ...

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Abbadia Bruna Dubbel Birrificio Il Mastio

abbadia bruna il mastio

Abbadia Bruna è la Dubbel del Birrificio Il Mastio, ispirata alla vicina Abbadia di Fiastra. Abbadia Bruna è la sorella “scura” di Abbadia Chiara (Belgian Ale). Oggi viene classificata come Dubbel ma in passato non era così: era definita una “birra d’Abbazia“. Oggi la nuova etichetta e la nuova classificazione stilistica riflettono una maggiore maturità da parte del Birrificio Il Mastio dei ...

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Extraomnes Kerst Birra di Natale

extraomnes kerst birra di natale

Extraomnes Kerst è la birra che celebra il Natale alla maniera belga: con calorosi sorsi che danno soddisfazioni. Extraomnes Kerst interpreta un grande classico belga, quello delle Kerstbier (‘birre di Natale’ in fiammingo). Il birrificio col cane, in Italia “il più belga di tutti“, si è voluto cimentare nell’ardimentosa sfida di produrre birre dall’alto contenuto alcolico mantenendole facili da bere, seppure ...

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Rochefort 8 Belgian Dark Strong Ale

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Rochefort 8 venne prodotta per la prima volta nel 1954. Da allora è diventata una delle birre trappiste più famose al mondo. Rochefort 8 è una delle tre etichette di birra prodotte dalla Abbazia di Rochefort, anche nota come Abbazia di Saint-Remy. La si trova in Belgio, nella regione delle Famenne, nell’omonima cittadina che pare risalire ai tempi dell’Impero Romano. Tralasciamo i dettagli ...

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Prior 8 Abbey Dubbel St. Bernardus

prior 8 dubbel st bernardus

Prior 8 è la Dubbel di casa St. Bernardus. In lei si evince il concetto di “pane liquido”. Anzi, panettone. L’assaggio di questa Prior 8 è un tuffo nel passato. Prior 8 è il nome della Dubbel di casa St Bernardus, famoso birrificio belga che si muove sul al confine con le cosiddette birre trappiste. Il suo esemplare più famoso ...

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