Belgian Ale

De la Senne Zinnebir Belgian Pale Ale

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Zinnebir è tra le birre di punta del birrificio De la Senne. Zinnebir è una birra dedicata al fiume Senna, “Zinne” nel dialetto belga. E’ una delle birre di bandiera del birrificio De la Senne, appartenente alla nuova generazione di birrifici belgi. Un birrificio che ha ereditato l’importante testimone della birra belga tradizionale ma ha deciso di stravolgere l’ordine delle ...

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HertenHeer Het Nest Belgian Blond Ale

HertenHeer è una luppolata Belgian IPA travestita da Belgian Blond Ale. HertenHeer è classificata come Belgian Blond Ale e pertanto possiede il cuore speziato e fruttato tipico dello stile ma di fatto, col suo prorompente amaro da ben 85 IBU, rompe gli schemi stilistici (15-30 IBU) ed entra nel mondo delle Belgian IPA (50-100). Originariamente la “casa del luppolo”, ovvero ...

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Almond 22 Grand Cru Belgian Dubbel

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Almond 22 Grand Cru è la birra che il birraio Jurij Ferri dedica a Grande Inverno. Almond 22 Grand Cru è un modo diverso di dire “Winter is coming”. Questa espressione, diventata un mantra tra i fan – come me – del cult “Il Trono di Spade”, si presta perfettamente a questa birra. Non ho idea se Jurij Ferri sia o ...

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Rock Noel Kerstbier Birrificio Il Mastio

rock noel birrificio il mastio

Rock Noel è la birra di Natale del Birrificio Il Mastio prodotta con zenzero, cannella e chiodi di garofano. Nuovo appuntamento “à la belga” sul blog in compagnia del Birrificio Il Mastio: dopo Abbadia Chiara, Abbadia Bruna e Montelago Litha è la volta di Rock Noel. “Noel” è il termine tipicamente associato alle birre di Natale (Kerstbier o Bière de Noel). Le ...

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Tsjeeses Dark Belgian Strong Ale Struise

tsjeeses dark belgian strong struise

Tsjeeses è una birra in stile Dark Belgian Strong Ale ma a dire la verità in lei c’è anche lo spirito del Natale. Per dare vita a Tsjeeses ci sono voluti nientepopodimeno che cinque anni. Non tanto per affinare la ricetta (si tratta di una Dark Belgian Strong Ale con un occhio ammiccante alle Kerstbier), quanto piuttosto per trovarle un nome adatto. ...

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Abbadia Bruna Dubbel Birrificio Il Mastio

abbadia bruna il mastio

Abbadia Bruna è la Dubbel del Birrificio Il Mastio, ispirata alla vicina Abbadia di Fiastra. Abbadia Bruna è la sorella “scura” di Abbadia Chiara (Belgian Ale). Oggi viene classificata come Dubbel ma in passato non era così: era definita una “birra d’Abbazia“. Oggi la nuova etichetta e la nuova classificazione stilistica riflettono una maggiore maturità da parte del Birrificio Il Mastio dei ...

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