Belgian Ale

MC-77 Ape Regina Blonde Ale al miele

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Ape Regina è una Belgian Blond Ale aromatizzata con miele di Acacia. Ape Regina, nomen omen. E’ facile intuire l’ingrediente caratterizzante di questa Belgian Blond Ale, ovvero il miele di Acacia. Ingrediente ostico, zucchero allo stato liquido, che nasconde il rischio stucchevolezza dietro l’angolo. A cimentarsi nel suo impiego è però il birrificio MC-77, che di solito le sfide le ...

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Gulden Draak Belgian Dark Strong Ale

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Gulden Draak è una sontuosa Belgian Dark Strong Ale che sposa malti scuri, esteri fruttati e alcoli superiori. Gulden Draak, ovvero il “drago d’oro” in lingua fiamminga. Il nome si riferisce all’effige ubicata in cima al campanile dell’Hôtel de Ville – Patrimonio dell’Umanità UNESCO – della città belga di Gand, dove ha sede il birrificio. L’effige raffigura appunto un drago ...

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De la Senne Zinnebir Belgian Pale Ale

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Zinnebir è tra le birre di punta del birrificio De la Senne. Zinnebir è una birra dedicata al fiume Senna, “Zinne” nel dialetto belga. E’ una delle birre di bandiera del birrificio De la Senne, appartenente alla nuova generazione di birrifici belgi. Un birrificio che ha ereditato l’importante testimone della birra belga tradizionale ma ha deciso di stravolgere l’ordine delle ...

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HertenHeer Het Nest Belgian Blond Ale

HertenHeer è una luppolata Belgian IPA travestita da Belgian Blond Ale. HertenHeer è classificata come Belgian Blond Ale e pertanto possiede il cuore speziato e fruttato tipico dello stile ma di fatto, col suo prorompente amaro da ben 85 IBU, rompe gli schemi stilistici (15-30 IBU) ed entra nel mondo delle Belgian IPA (50-100). Originariamente la “casa del luppolo”, ovvero ...

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Almond 22 Grand Cru Belgian Dubbel

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Almond 22 Grand Cru è la birra che il birraio Jurij Ferri dedica a Grande Inverno. Almond 22 Grand Cru è un modo diverso di dire “Winter is coming”. Questa espressione, diventata un mantra tra i fan – come me – del cult “Il Trono di Spade”, si presta perfettamente a questa birra. Non ho idea se Jurij Ferri sia o ...

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Rock Noel Kerstbier Birrificio Il Mastio

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Rock Noel è la birra di Natale del Birrificio Il Mastio prodotta con zenzero, cannella e chiodi di garofano. Nuovo appuntamento “à la belga” sul blog in compagnia del Birrificio Il Mastio: dopo Abbadia Chiara, Abbadia Bruna e Montelago Litha è la volta di Rock Noel. “Noel” è il termine tipicamente associato alle birre di Natale (Kerstbier o Bière de Noel). Le ...

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