Belgian Ale

Extraomnes Kerst Birra di Natale

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Extraomnes Kerst è la birra che celebra il Natale alla maniera belga: con calorosi sorsi che danno soddisfazioni. Extraomnes Kerst interpreta un grande classico belga, quello delle Kerstbier (‘birre di Natale’ in fiammingo). Il birrificio col cane, in Italia “il più belga di tutti“, si è voluto cimentare nell’ardimentosa sfida di produrre birre dall’alto contenuto alcolico mantenendole facili da bere, seppure ...

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Rochefort 8 Belgian Dark Strong Ale

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Rochefort 8 venne prodotta per la prima volta nel 1954. Da allora è diventata una delle birre trappiste più famose al mondo. Rochefort 8 è una delle tre etichette di birra prodotte dalla Abbazia di Rochefort, anche nota come Abbazia di Saint-Remy. La si trova in Belgio, nella regione delle Famenne, nell’omonima cittadina che pare risalire ai tempi dell’Impero Romano. Tralasciamo i dettagli ...

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Prior 8 Abbey Dubbel St. Bernardus

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Prior 8 è la Dubbel di casa St. Bernardus. In lei si evince il concetto di “pane liquido”. Anzi, panettone. L’assaggio di questa Prior 8 è un tuffo nel passato. Prior 8 è il nome della Dubbel di casa St Bernardus, famoso birrificio belga che si muove sul al confine con le cosiddette birre trappiste. Il suo esemplare più famoso ...

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Abbadia Chiara Belgian Ale Birrificio Il Mastio

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Abbadia Chiara è la Belgian Ale aromatizzata con anice prodotta dal Birrificio Il Mastio. Abbadia Chiara è una Belgian Ale ispirata alle antiche birre d’Abbazia. La produce Il Mastio, birrificio la cui storia si muove a cavallo tra due epoche: il birrificio nasce nel 2012 ma il mastio – inteso come torre – mette radici nel Medioevo. Il nome del birrificio, infatti, si ispira alla torre ...

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Thornbridge Serpent Sour Ale Brooklyn Alliance

thornbridge serpent brooklyn brewery

Thornbridge Serpent è una Sour Ale fermentata con lieviti da sidro. Thornbridge Serpent è una birra molto, molto particolare. Il perché sta essenzialmente in una cosa: la fermentazione con lieviti da sidro. Di comune accordo tra l’inglese Thornbridge e l’americana Brooklyn Brewery, l’intenzione era quella di catturare l’essenza del territorio – il cosiddetto terroir osannato dal mondo del vino. Tutto qui? Beh, la ...

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Origo Patersbier Buxton Brewery Belgian Ale

origo buxton brewery patersbier

Origo è una Patersbier, tradizionale birra leggera con la quale i monaci accompagnavano i pasti. Origo è una di quelle birre che frullava nella mente della Buxton Brewery da un bel po’ di tempo. Gli inglesi riescono finalmente a renderla concreta nel 2015, dando così inizio a una lunga serie di birre spirate alla tradizione brassicola belga. Patersbier, la ‘birra dei frati’, era la ...

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