Alternative Grain Beer

Pyraser 6 Cereali Specialty Grain

pyraser-6-cereali-birramoriamoci

5 cereali non bastano: ecco la birra Pyraser 6 Cereali! Pyraser 6 Cereali (in tedesco 6 Korn) del Birrificio Pyraser è una birra in stile Specialty Grain, caratterizzata dall’impiego di succedanei – cereali diversi dal malto d’orzo. La ricetta prevede una miscela di sei cereali diversi composta da farro (maltato e non), orzo, frumento, segale, avena, e un malto tostato (varietà ...

Leggi Articolo »

Mastri Birrai Umbri cotta 21

mastri-birrai-umbri-cotta-21

Cotta 21 prodotta da Mastri Birrai Umbri è una Blonde Ale prodotta col 35% di farro, che la rendono classificabile anche come Specialty Grain. Il progetto che nasce sotto la famiglia Farchioni (1780) e si sviluppa sotto il nome Mastri Birrai Umbri vede la partecipazione di più esponenti della scena brassicola della regione (di cui, però, non c’è dato conoscere ...

Leggi Articolo »