Recensioni

Kasta Chestnut Ale Birrificio Badalà

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Kasta del Birrificio Badalà è un vecchio classico della birra artigianale all’italiana: una birra alle castagne. Kasta, com’è parzialmente intuibile, è una Chestnut Ale, ossia una birra alle castagne. E’ una delle prime ricette del Birrificio Badalà, sviluppata proprio negli anni d’oro dello stile birrario, quando lo si riteneva uno dei più rappresentativi della birra artigianale italiana. L’impronta della Regina d’Autunno in questo ...

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a l’Ancienne Oude Gueuze Tilquin

a l'ancienne gueuze tilquin

A l’Ancienne è la birra di bandiera della Gueuzerie Tilquin, specializzata nel blend di Lambic di età diversa. La birra di oggi è un vero e proprio gioiello chiamato a l’Ancienne. La produce la Gueuzerie Tilquin, birrificio belga che definire birrificio è riduttivo. Questa blenderia (da blend, ‘miscela’) produce solo birre a fermentazione spontanea (Lambic) di età variabile da uno a tre anni, ...

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Frankensteiner Vienna Lager Birrificio Badalà

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Si chiama Frankensteiner ma non è un mostro: è la Vienna Lager con luppolatura americana del Birrificio Badalà. Frankensteiner è una birra-ibrido: il Birrificio Badalà la classifica come Vienna Lager ma ci tiene a precisare che trattasi di una Hoppy Red Lager. La differenza rispetto alla scuola austriaca risiede nella luppolatura, qui di stampo americano. Bottiglia da 33 cl, 5.8% abv, ...

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Birrificio Okorei Amarilla American IPA

birrificio okorei amarilla

Okorei Amarilla reca nel nome il segno di un grande luppolo made in USA: l’Amarillo. Dici Okorei Amarilla e pensi all’Amarillo. Esatto: si tratta di una birra in stile American IPA mono-luppolo, lo statunitense Amarillo. Questa birra l’avevo già assaggiata molto tempo fa e devo ammetterlo: non mi aveva entusiasmato. Dopo il recente assaggio della sua “collega” Beermana, però, le aspettative ...

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Charlotte Weizen BiRen Birrificio Renazzese

charlotte weizen birrificio biren

Charlotte Weizen del Birrificio Renazzese è una passionale dedica alle birre di frumento tedesche. Charlotte Weizen è una delle “signorine” più procaci del BiRen – Birrificio Renazzese. Si tratta di una birra che riflette appieno la cifra stilistica del birrificio, ispirato alle birre di stampo tedesco. Quando si tratta di birre a bassa fermentazione ha dimostrato di saperci fare. Ma a ...

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St Julienbach Piccolo Birrificio Clandestino

st julienbach piccolo birrificio clandestino

St Julienbach è la Sour Ale invecchiata in botti di quercia. E’ prodotta dal Piccolo Birrificio Clandestino e fa il verso alla belga Rodenbach. St Julienbach suona tanto come Rodenbach, quest’ultima un grande classico birrario e stilema delle Flamish Red Ale. In realtà, a parte il nome e il carattere acetico, la birra di oggi è completamente diversa. St Julienbach è ...

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