Recensioni

Birra Ayinger Celebrator Doppelbock

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Birra Ayinger Celebrator è considerata una delle migliori rappresentazioni dello stile Doppelbock. Acqua, malto d’orzo, luppoli: birra Ayinger Celebrator è in linea con i parametri dell’Editto di Purezza tedesco. Ma c’è una cosa che l’etichetta non dice, ovvero che siamo al cospetto di una delle migliori Doppelbock del mondo. Bisogna leggere tra le righe per capirlo. Il caprone, simbolo universale ...

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To Ol Garden of Eden India Pale Ale

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To Ol Garden of Eden è un”succo di frutta”: in ricetta ci sono albicocche, guava, papaia, frutto della passione e mango. To Ol Garden of Eden è una IPA a cui piace vincere facile. Tutta la frutta in essa presente è infatti reale materia fruttata. Il lavoro di luppoli e lievito è aiutato da albicocche, guava, papaia, frutto della passione e ...

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Brewschetta Belgian Saison Brewnerd

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Brewschetta è la Saison prodotta dal birrificio Brewnerd con pane di Matera IGP. C’è Bruschetta e Brewschetta. Potrebbero suonare uguali ma, credimi, sono completamente diverse. La prima si riferisce all’aperitivo italiano per antonomasia: una fetta di pane tostata, spalmata di aglio, unta di olio d’oliva e condita a piacimento, meglio se con insalata di pomodoro. La seconda è la divertente ...

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BB Duck Birrificio Barley Italian Grape Ale

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BB Duck è la IGA che celebra il quindicesimo compleanno del The Drunken Duck. BB Duck è la versione sobria della “papera ubriaca”. Questa birra celebrativa è nata per festeggiare il quindicesimo anniversario del pub The Drunken Duck di Quinto Vicentino, tra i migliori locali al mondo dove bere birra secondo RateBeer – quest’anno al secondo posto a pari punteggio ...

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Wild Beer Yokai Sour Ale Yuzu Umami

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Wild Beer Yokai è una Sour Ale prodotta con alghe Kombu e Hijiki, Yuzu, sale marino e pepe di Sichuan. Wild Beer Yokai è il nome della sorella minore di Yadokai, una birra-sake da ben 13 gradi prodotta con yuzu (agrume giapponese) e alghe, ingrediente tipico della cucina giapponese – alternativa alla salgemma italiana – per il suo apporto di ...

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Darka Black IPA Birrificio Wackybrew

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Darka Black IPA del birrificio Wackybrew rivede le classiche IPA in tonalità scure. Con questa Darka Black IPA debutta sul blog il birrificio Wackybrew. Il birrificio si trova a Casatenovo, insediamento medioevale alle porte di Lecco. Dietro il progetto di recente costituzione (2017) ci sono Lorenzo Motterlini, Stefano Morzenti e Alberto Filigura. La loro passione per la birra artigianale si ...

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