Recensioni

Thurbo Double IPA Oppigards Bryggeri

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Thurbo Double IPA è una delle più recenti aggiunte alla linea Thurbo di Oppigards Bryggeri, omaggio alle birre più alcoliche del birrificio svedese. In ricetta luppoli Nugget, Columbus e Chinook. Bottiglia da 33 cl, 8.5% ABV, lotto con scadenza 02/2021. Disponibile su Hopt. Aspetto Colore ambrato dalle sfumature aranciate, aspetto limpido e luminoso; cappello di schiuma notevole, con bolle a ...

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NOIZ Slapback American Brown Ale

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NOIZ Slapback è il corrispondente a stelle e strisce di un classico birrario d’Oltremanica: mi riferisco alle English Brown Ale, anello di congiunzione tra Mild e Porter. Nei precedenti assaggi l’emergente birrificio riminese si è dimostrato capace di mutuare stili, paesi e continenti – birrariamente parlando -, con grazia e risultati notevoli. Vediamo con questa American Brown Ale come se ...

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Sleeping Lemons Export Wild Beer Co

wild beer sleeping lemons export

C’erano una volta le Gose, tutto frumento, sale e lattobacilli; poi è arrivata Sleeping Lemons, qui nella muscolosa versione Export, prodotta con limoni maturati sotto sale marino. Una tradizione conserviera antica, di origine marocchina, arricchita dall’impiego di luppolo nobile Saaz. Diversamente Gose, mi viene da pensare; cos’altro ci si poteva aspettare dalle scanzonate ricette gastrobirrarie con cui ci ha abituato ...

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Noiz Blackground Oatmeal Stout

noiz blackground oatmeal stout

Altra birra, NOIZ Blackground, altra corsa: ritorna sul blog il birrificio riminese NOIZ. Dopo i precedenti assaggi di birre chiare (Golden Ale e Blanche) e ambrate (Altbier e American Pale Ale), tocca finalmente a una birra scura, giustamente chiamata NOIZ Blackground, appartenente al sottogenere delle Oatmeal Stout, arricchite con avena. Lattina da 40 cl, 4.2% ABV, lotto L24620. Aspetto Colore ...

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Slow Blanche NOIZ Brewery

noiz slow blanche

Con Slow Blanche si torna a parlare del birrificio NOIZ, in precedenza protagonista della Karmik (Session Altbier) e della Yes Sir (Golden Ale). Slow Blanche è una birra di frumento belga, arricchita da avena e brassata con ingredienti 100% made in Sant’Arcangelo. Lattina da 40 cl, 4.7% ABV, lotto L19820. Aspetto Colore dorato tenue andante sul paglierino, riflessi verdognoli; aspetto ...

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NOIZ Karmik Session Altbier

noiz karmik session altbier

NOIZ Karmik è l’ardita sfida del birrificio emergente riminese nei confronti della birra tedesca. Parimenti alla Yes Sir (Golden Ale), anche stavolta siamo nel mondo delle alte fermentazioni; tuttavia le difficoltà tecniche non sono poche, per uno stile che si regge in equilibrio tra due mondi, separati solo da qualche unità di temperatura in più. Lattina da 40 cl, 3.8% ...

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