Recensioni

Chimay Tappo Rosso Abbey Dubbel

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Chimay Tappo Rosso è la prima e più antica birra prodotta dal monastero trappista di Chimay. Un cremoso cappello di schiuma, profumi dolci e fruttati, un corpo morbido e avvolgente incentrato sui malti caramello, è l’immagine che meglio descrive l’assaggio di una Chimay Tappo Rosso. Di origine trappista, prodotta dal 1850 nel monastero di Scourmont vicino a Chimay, è la ...

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Fruit Saison al ribes nero Birrificio Almond’22

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Fruit Saison è una birra prodotta dal Birrificio Almond ’22 con il 14% di succo di ribes nero del Trentino. Fruit Saison declina il concetto di terroir applicato alla birra. Tra gli ingredienti autoctoni la frutta è stata eletta a rappresentanza del territorio, nelle sue infinite sfumature nostrane. Nonostante la produzione abruzzese, stavolta il birrificio Almond’22 vuole omaggiare il Trentino, ...

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Canediguerra Double IPA

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Canediguerra Double IPA interpreta la birra amara per eccellenza in chiave alcolica e luppolata. 8.2% la percentuale di alcol, 78 le IBU (unità d’amaro): questi i numeri della Canediguerra Double IPA. Torniamo quindi a parlare del Birrificio Canediguerra di Alessandria, di cui ho recentemente assaggio la Canediguerra Vienna Lager. Uno stile, quello delle Double IPA, nato appositamente per soddisfare i ...

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Birra Rogue Marionberry Sour Ale

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Marionberry Sour Ale utilizza l’omonima varietà di more americane coltivate da Birra Rogue. Dall’Italia voliamo virtualmente negli USA a casa di Birra Rogue. Qui, nello stato dell’Oregon, in una grande fattoria coltivata a cereali e luppoli, si trova uno dei birrifici più rappresentativi della birra statunitense. Dopo la Rogue Dead Guy Ale (Maibock) e la 7 Hop IPA (American IPA) ...

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Shipyard Black IPA

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Shipyard Black IPA è dedicata all’animo pirata che si trova in ognuno di noi. La Shipyard Black IPA è l’ennesimo assaggio del birrificio americano di Portland, Maine. La storia del birrificio inizia quando il birraio Alan Pugsley, trasferitosi nel Maine dall’Inghilterra, porta nel Nuovo Mondo l’arte birraria acquisita sotto la guida di Peter Austin (Ringwood Brewery, Hampshire). Il 1992 vede ...

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Hammer Bulk Robust Porter

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Hammer Bulk è la Robust Porter firmata Hammer. Altro assaggio del birrificio Hammer: dopo la Wave Runner (American IPA) tocca oggi alla Hammer Bulk. Di pertinenza alla categoria delle scure Porter, meglio inquadrata nel novero delle Robust Porter, con la sua gradazione alcolica che supera di distacco il limite superiore delle più esili sorelle (4.0-5.4% ABV). La manifattura è quella ...

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