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Birra, bottiglie e battaglie. Prima parte

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Ho partecipato al Battle of the Brewers: tre birrifici, birra a non finire, un solo vincitore. Da quando mi trovo in Inghilterra ho perso il conto della birra bevuta: da queste parti le occasioni per bere non mancano. I pub, veri templi della birra, prolificano. Il crescente fermento attorno alla birra artigianale, poi, ne aumenta esponenzialmente gli eventi a essa dedicati. Uno di questi è stato il ...

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Bottle share: ubriacarsi con classe. Parte due

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Piaciuto il bottle share? Oggi si torna a bere e questa volta ho seriamente rischiato la sbronza! Nella prima parte dell’articolo dedicato al bottle share ci stavamo solo riscaldando. Era una fase preparatoria per affrontare tutto quello che sarebbe successo di lì a breve. Oggi riprendo esattamente dove ci eravamo lasciati, ovvero tra una pinta e l’altra. Groucester Brewery è un assaggio alla ...

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Bottle share: ubriacarsi con classe. Parte uno

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Il bottle share è un’allegra rimpatriata tra appassionati di birra artigianale. Bottle share, un modo elegante per dire “ubriachiamoci!”. Non saltare a conclusioni affrettate: non sono il tipo che ama sbronzarsi. Col bottle share, però, ci sono andato pericolosamente vicino. Per me è stata un’assoluta novità. La formula è semplice: un gruppo neanche troppo numeroso, una data e un pub; dopodiché ciascuno ...

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Pint of Science: scienza da bere

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Pint of Science è il festival che ogni anno celebra l’incontro tra la scienza e il lubrificante sociale per eccellenza: la birra. Ho avuto il piacere di partecipare a uno dei seminari organizzato da Pint of Science. Come se non bastasse l’ho fatto in un contesto spettacolare, una città che il cui nome da solo è evocativo della cultura: Oxford. Sai cos’è Pint of ...

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Formaggi-birra, che coppia! Parte due

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Mangi formaggi e bevi birra artigianale? Sei nel posto giusto! Ho unito queste due passioni e ho creato un abbinamento superlativo. Oggi riprendo l’articolo dedicato agli abbinamenti birra-formaggi. Pensavi ti lasciassi a bocca asciutta? Giammai! Quando si tratta di formaggi (e di birra) ogni occasione è buona per sperimentare, scoprire e apprendere cose nuove. La destinazione di questo viaggio esplorativo è ancora lontana ma ...

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Imbottigliamento senza data: una nuova crociata?

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Parlare di data di imbottigliamento ha senso per il consumatore di birra? Eccome se lo ha! Mai sentito parlare di data di imbottigliamento? Attenzione: non sto parlando della data di scadenza. Sono abbastanza certo che su quest’ultima ti sarai soffermato parecchie volte prima di un acquisto ma che della prima non ne conosci neppure l’esistenza. Sai che ti dico? Non è colpa tua. La ...

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