Notizie

Nomi pub inglesi: c’è sempre un perché

nomi pub inglesi stags head

Nomi pub che si ripetono da un angolo all’altro della Gran Bretagna. Ecco perché! In Inghilterra di nomi pub ne ho sentiti e visitati un po’. Mi hanno subito incuriosito: alcuni si ispirano ad animali (The Red Lion, Swan), altri sono più genericamente legati alla cultura inglese (Crown, Royal Oak). Dopo aver trottorellato per Londra, Oxford e Sheffield – ma anche Galles, Scozia e Irlanda – ho ...

Leggi Articolo »

Karma Citra: german food all’inglese

karma citra german food

Karma Citra si occupa di promuovere la cultura degli abbinamenti birra-cibo, suggerendo accoppiamenti di respiro mondiale. Ho vissuto a Sheffield (Inghilterra) per un’intera estate ma non sono mai riuscito a partecipare a un evento organizzato da Karma Citra. Un vero peccato, pensavo. Destino ha voluto che recuperassi. Durante il Peakender, infatti, questo gruppo ha organizzato ben due appuntamenti dedicati all’incontro tra cibo e ...

Leggi Articolo »

Birra acida: nuova sfida per Thornbridge

birra acida thornbridge

Anche Thornbridge si lascia contagiare dalla birra acida. Risultato? Tre nuove birre. Le ho assaggiate e… Ebbene sì: la birra acida è il tormentone dell’estate. Non esiste birrificio che non si sia fatto suggestionare dal suo sapore agrodolce. Un piacere alquanto masochista: il primo sorso lo si manda giù quasi a stento ma poi, una volta presa confidenza, è una delizia. La birra ...

Leggi Articolo »

Peakender 2016: adesso sì che si birra!

peakender 2016 thornbridge brewery

Ho partecipato all’edizione 2016 del Peakender, il festival estivo della Thornbridge Brewery, ed è stato un successone! Il Peakender è tornato e questa volta è stato più grande che mai! Ebbene sì, sono entusiasta. Come non esserlo, del resto? Non è solo di numeri – quest’anno nientepopodimeno che 110 birre artigianali – ma anche di emozioni che sto parlando. E l’edizione 2016 me ...

Leggi Articolo »

Birra, bottiglie e battaglie. Seconda parte

bottle-battle-bottiglie

Continua la battaglia a suon di birre e bottiglie. Chi sarà il birraio vincente? Di bottiglie ne ho bevute tante. Ma giammai avrei immaginato di vederle un giorno usate per suonarsele di santa ragione. Ebbene sì: quando è necessario la birra diventa un’arma micidiale. Lo sanno bene i birrai che hanno partecipato al Battle of the Brewers. Io ero presente e ne ...

Leggi Articolo »

Birra, bottiglie e battaglie. Prima parte

birra-bottiglie-battaglie

Ho partecipato al Battle of the Brewers: tre birrifici, birra a non finire, un solo vincitore. Da quando mi trovo in Inghilterra ho perso il conto della birra bevuta: da queste parti le occasioni per bere non mancano. I pub, veri templi della birra, prolificano. Il crescente fermento attorno alla birra artigianale, poi, ne aumenta esponenzialmente gli eventi a essa dedicati. Uno di questi è stato il ...

Leggi Articolo »