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Priming birra, carbonazione e rifermentazione in bottiglia

Navigando nell’immenso mondo dell’homebrewing, complice l’uso di linguaggio tecnico e di una lingua preferibilmente inglese, è facile imbattersi in termini che, a primo impatto, appaiono sconosciuti e insignificanti. Ma il birrificatore casalingo deve necessariamente affrontare, nella propria pratica, alcuni problemi di carattere tecnico, e figurarsi se quello di comprendere il significato nascosto dietro alcuni vocaboli può spaventarlo più di una ...

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Riciclare bottiglie di birra, ecco come fare in 5 idee creative

Per noi birrofili e birramatori, si sà, il consumo di birra è all’ordine del giorno (o quasi). Ne consegue che, se si tratta di birre in bottiglia, il numero di bottiglie vuote che si avranno in casa nel giro di una settimana inizia a diventare significativo. Per non parlare delle occasioni importanti, quelle in cui si ha a casa ospiti ...

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Malto Gradimento ospita BrewFist e Manuele Colonna

Come spesso succede negli ultimi tempi, Reggio Calabria si conferma punto di riferimento birrario in Calabria, grazie soprattutto al lavoro, all’impegno e alla passione di Francesco Donato e del suo pub, il Malto Gradimento. Punto di riferimento per tutti i birrofili, calabresi e non solo, numerose sono state in passato le iniziative intraprese da Francesco, che sembra aver sviluppato una ...

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Birra e fasi lunari, tra mistero ed un pizzico di realtà

L’uomo è sempre stato affascinato, storia testimone, dal cielo e dagli astri, nutrendo profondo interesse nei confronti dello spazio e della sua infinità. E al sole, la luna, gli astri in generale sono collegate molte delle sue pratiche, alcune sono banali credenze, semplici consuetudini popolari che, nel corso del tempo, sono diventate costume abituale. Alcune di queste lo sono diventate ...

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17 Marzo, Saint Patrick’s Day e Irlanda in festa

Una vera e propria raccomandazione che rivolgo a tutti voi, quella di festeggiare la festa di San Patrizio, o com’è più noto, il Saint Patrick’s Day. St. Patrick, nome originario Maewyin Succat, fù un missionario irlandese di origini scozzesi, che scelse successivamente il nome latino di Patrizio. é il santo patrono d’Irlanda, e la sua festa, oggi famosa in tutto ...

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Birrificio indipendente Elav organizza la prima Festa di Primavera

Già precedentemente conosciuto come “La Pinta Snc“, il birrificio indipendente Elav  nasce nel 2010 a Comun Nuovo, provincia di Bergamo. La precedente società era già titolare di due dei più importanti locali birrari della zona, ovvero il Clock Tower 2000 (dal 2000) e de L’Osteria della birra (dal 2005), presso i quali Elav continua la pregressa opera di rifornimento brassicolo. ...

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