Notizie

Cosa significa birra artigianale? Parte prima

Lo sapevi che la birra artigianale è in pericolo? Ancora oggi infatti, nonostante il fermento del settore, non esiste una definizione di birra artigianale. La birra artigianale è un fenomeno che ha portato l’intera Italia (birraria) in fermento, e che in tutto il mondo coinvolge sempre più persone. Se ne parla tanto, ovunque: per strada, nei locali, sui social network…notizie ...

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Birra d’abbazia e birra trappista. Quando un non stile diventa stile

Espressioni come birra trappista e birra d’abbazia sono molto conosciute da chiunque frequenti l’ambiente dei pub e dei locali birrari. Non è poi inusuale che possiate trovarle riportate sulle etichette di birre esposte sugli scaffali di un supermercato. L’errore più comune, complice un marketing spregiudicato, è quello di considerare entrambi come degli stili birrari. Ma non è così. Definire una ...

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Scrivi Puglia, leggi birra. In arrivo il Birranova Beer Fest

Per gli “addetti del settore” è un dato di fatto, ma forse farà piacere anche a voi scoprire che, in questo momento, la Puglia è una delle regioni più attive d’Italia sul fronte birrario, mostrando doti e capacità in grado di competere col panorama brassicolo nazionale. Probabilmente la Puglia può essere considerata portavoce della produzione birraria meridionale. Secondo Microbirrifici.org i ...

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GBBF 2013. L’Italia, quella birraria, si ferma a Roma?

é stato proprio ieri pubblicato il listino ufficiale dei 13 birrifici italiani partecipanti all’importante manifestazione birraria di Londra. Si tratta del Great British Beer Festival (GBBF), edizione 2013. Il festival, organizzato dal CAMRA (Campaign for Real Ale), che tutela e promuove la tradizione birraria anglosassone (famosa per le sue alte fermentazioni, Ale appunto), è diventato oggi una vetrina fondamentale per ...

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Paul Bricius Hora Benedicta, una nuova birra italiana. Artigianale, ma anche monastica

Un nome piuttosto lungo, anche se non difficile da pronunciare (tranne qualora voleste ordinarla da bere!), quello del nuovo “birrificio”: si chiama Paul Bricius Hora Benedicta Abbey, ed ho volutamente scritto birrificio tra virgolette per sottolineare che non è propriamente tale. Un birrificio effettivamente c’è, ed è quello di Paul Bricius, società agricola siciliana dedicata alla produzione di birra artigianale ...

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