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Calcio e birra? Cosa (non) bere ai prossimi mondiali

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Calcio e birra non sono un abbinamento così scontato. Perché solo con la giusta birra la partita avrà il giusto sapore. Quello dei mondiali è un momento epico e allora ha senso parlare di calcio e birra. Non è il solito abbinamento tra birra e cibo: che vi troviate a casa, comodamente spaparanzati sul divano, o piuttosto presso il vostro ...

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Lattine birra VS vetro. Chi la latta la vince

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Sulle lattine birra si dice peste e corna e invece pare che siano il nuovo baluardo della qualità. Sfido chiunque a negare di avere, almeno una volta nella sua vita, storto il naso di fronte alle lattine birra. Le si trova esposte sugli scaffali del supermercato, scintillanti come non mai, ma terribilmente fredde nel loro grigio alluminio che, indipendentemente dalla ...

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Beer firm VS birrifici: seconda parte

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Nonostante siano due facce della stessa medaglia, beer firm e birrifici hanno difficoltà ad andare d’accordo. Torniamo sul delicato argomento beer firm vs birrifici artigianali. Ho detto la mia, lamentandomi della scarsa trasparenza da parte delle prime nella realizzazione delle etichette birrarie. Ma adesso è giunto il momento di spezzare un paio di lance – ed anche qualcuna in più ...

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Beer firm e birrifici artigianali: seconda parte

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Siamo al paradosso: le beer firm sono oggetto di numerose critiche, mosse dagli stessi birrifici che noleggiano loro gli impianti. Risale a qualche giorno fa l’articolo pubblicato da Andrea Turco su Cronache di Birra nel quale, reduce dalla vacanza/esperienza brassicola in Belgio, aveva esposto le opinioni – e soprattutto malumori – dei birrai locali nei confronti dei birrifici senza impianti, ...

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Birra artigianale italiana. Bolla? Macché, non bolla!

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Tutti a parlare di “bolla” della birra artigianale italiana, ma di scoppio neanche l’ombra! Quello della presunta bolla della birra artigianale italiana è un argomento che fa gola ai catastrofisti. La volta scorsa si è parlato delle possibilità circa lo scoppio di una bolla nel mondo della birra artigianale italiana, argomento delicato che trova il sostegno di numerosi sostenitori, tra ...

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Birra artigianale italiana: scoppia la bolla?

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La birra artigianale italiana è in fermento e alcuni temono che la bolla scoppi. Sarà poi vero? Allo stato attuale delle cose, più che di un fenomeno di massa ci si può esprimere come di un oggetto di culto: la birra artigianale italiana è “spaventosamente” cresciuta, tanto da essere diventata a pieno titolo parte integrante del cosiddetto “made in Italy” ...

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