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Luppolo italiano e l’evoluzione del Luppoleto Camuno

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Il luppolo italiano cresce e il Luppoleto Camuno si trasforma in brewpub (e non solo). Nuove frontiere del luppolo italiano: laddove c’era solo un luppoleto ora c’è un brewpub. Ma di cosa sto parlando? Faccio un veloce salto indietro. Luppoleto Camuno è il nome di un’azienda in Valcamonica, situata nel circondario di Brescia. Un luogo importante, ricco di storia millenaria, ...

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Spillatore birra: l’esperienza The SUB

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The SUB è lo spillatore birra che porta a casa il piacere della birra alla spina. Giammai avrei pensato di accogliere uno spillatore birra dentro le mura domestiche. Finché Beerwulf mi ha offerto la possibilità di provarlo sul campo. Perché no? Si tratta di un ritrovato della tecnologia birraria che incontra le esigenze del consumatore moderno, troppo pigro – o ...

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Birra Spencer: tu vuo fa il trappista americano

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Birra Spencer non è la solita birra trappista. E’ la prima in stile IPA e anche la prima Lager. Birra Spencer è l’ultimo ritrovato della birra trappista. Originaria dello stato del Massachusetts negli Stati Uniti, Birra Spencer nasce tra le mura dell’Abbazia di Saint Joseph e del birrificio trappista custodito al suo interno. Una birra che vanta numerosi primati: birra ...

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Tre Fontane Roma: la prima birra trappista italiana

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Tre Fontane è il primo birrificio trappista italiano. Pochi sanno che l’undicesimo birrificio trappista ad aderire all’Ordine della Stretta Osservanza (2014) è italiano ed è l’Abbazia Tre Fontane. Il birrificio è custodito dentro le mura del Monastero dei SS. Vincenzo e Anastasio, nel quartiere EUR di Roma. Un vero e proprio angolo di paradiso, 16 ettari di pace dentro la ...

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Zundert birra: un’altra trappista in Olanda

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Zundert birra è il secondo birrificio trappista di origine olandese. Zundert birra (si pronuncia ‘Zendert’) è un birrificio trappista olandese, il secondo dopo La Trappe. Il nome fa riferimento alla cittadina di Klein Zundert, località al confine col Belgio, sebbene il nome ecclesiastico sia Abbazia di Maria Toevlucht, Nostra Signora dei Rifugiati. Oppure De Kievit. Quando si tratta di località ...

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Birra La Trappe: il birrificio trappista scomunicato

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Oggi è ligia alla preghiera ma c’è stato un tempo in cui Birra La Trappe era una vera birichina. Birra La Trappe è l’orgoglio dell’Abbazia di Koningshoeven, Abbazia trappista sita a Berkel-Enschot, nella provincia del Brabante di parte olandese. Dopo il dominio belga della birra trappista tocca ordunque a un birrificio olandese. Un nome importante, quello di birra La Trappe, che più di ...

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