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Mercato della birra: Samuel Adams sposa Dogfish Head

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Colpo grosso nel mercato della birra: Samuel Adams e Dogfish Head danno vita al gigante della birra artigianale. Gli italiani vanno matti per il calciomercato ma in questi giorni anche il mercato della birra promette fuochi d’artificio. Negli Stati Uniti è avvenuto un accadimento che ha scosso il settore, da una parte all’altra dell’emisfero. Un perfetto esempio di “effetto farfalla” ...

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Luppolo in polvere: il pellet di nuova generazione

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L’affascinante derivato della tecnologia birraria: il luppolo in polvere promette grandi cose. Tutti matti per il luppolo, anche il luppolo in polvere. Dopo l’era della corsa alla birra più amara e l’arrivo di quella dell’amarezza più elegante, i birrai continuano a fare botte per accaparrarsi le ultime raccolte di luppolo. Nel periodo di raccolta c’è il luppolo in fiore, da ...

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Birra di pane: c’era una volta il Kvass

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In Russia è dal Medioevo che si produce una birra assai singolare: si chiama Kvass ed è una birra di pane. Sapevi che esiste la birra di pane? Ebbene sì: che si tratti di nuove mode oppure di antiche ricette, gli stili birrari non smettono mai di stupire. La birra di pane è poi assai singolare. Ricordo ancora il mio primo ...

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Game of Thrones: dall’Inghilterra quattro nuove birre

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Dopo l’americano Ommegang, anche l’inglese Yorkshire Heart crea birre dedicate a Game of Thrones. Tutti pazzi per Game of Thrones. Dopo il successo delle etichette a tema Il Trono di Spade del birrificio Ommegang di New York, anche in Inghilterra, nella “vecchia York”, è scattato il contagio. Nel pittoresco villaggio di Nun Monkton si trova l’ultimo avamposto degli esseri umani, ...

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Il Trono di Spade e la birra dei Sette Regni

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L’inverno sta arrivando e con lui la nuova birra de Il Trono di Spade. Cresce l’attesa per l’arrivo dell’ottava e ultima stagione de Il Trono di Spade, una delle serie televisive più entusiasmanti del terzo millennio. Un capolavoro cinematografico ha fatto letteralmente impazzire gli amanti del genere fantasy e degli intrighi di corte. Un’avventura talmente coinvolgente da contagiare anche il ...

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Birre buone e dove trovarle: anche al supermercato

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Incredibile ma vero, per bere birre buone a volte basta il supermercato. Ma attenzione: non è tutto oro quel che luccica! “Buone birre queste!” mi sento gridare nell’orecchio dal vicino di corsia del supermercato, euforico di aver visto chissà quali etichette di birra. Il suo entusiasmo mi catapulta indietro nel tempo di almeno 8 anni, al mio primo incontro con ...

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