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Madiba Porter Birrificio Lariano

A ciascuno il suo elefantino, a me quello della Madiba Porter del Birrificio Lariano.

Madiba Porter è una birra scura di modesto tenore alcolico prodotta dal Birrificio Lariano di Lecco. Di questa birra esistono un paio di varianti: la più alcolica Imperial Porter e la Black Sherry Porter, prodotta con aggiunta di ciliegie e maturata 11 mesi in botti destinate al Barolo.

Il suo è un nome importante: Madiba è il soprannome con cui Nelson Mandela veniva riconosciuto all’interno del clan dell’etnia Xhosa.

Bottiglia da 33 cl, 4.5% ABV, lotto 51/18.

madiba-porter-birrificio-lariano-recensione

Aspetto

Colore ebano con sfumature rubino, aspetto limpido. Schiuma moderata, alta un paio di diti in sede di mescita e che successivamente si siede su un letto ancora più sottile.

Aroma

A dare il benvenuto sono i malti caramello di tempra più scura. L’intensità non è il loro punto di forza, privilegiando piuttosto la pulizia e l’ordine. Si soffermano su biscotto gelato al cacao, pane nero, cioccolato fondente a bassa percentuale, toffee. Solo in un secondo momento appaiono le più decise tostature, che si fanno largo a spintoni su note di caffè in chicchi e frutta secca (nocciole), affiancate da sentori “verdi” di pellicina di noce. Sotto la coltre scura si nascondono suggestioni di frutta rossa in gelatina (amarene) e prugne disidratate .

Gusto

Corpo da medio a pieno, carbonazione vivace, mouthfeel aggressivo con punte di acidità date dalle note di caffè. L’attacco è potente ma sotto l’apparente irruenza nasconde un lato dolce e morbidoso (biscotto al cacao, biscotto gelato, caramella gommosa ai frutti di bosco, pane nero). Il caffè subentra in seconda battuta, seguito da cioccolato e frutti di bosco. Finale leggermente zuccherino. Spetterà all’amaro e alla vivace caarbonazione ripulire la dolcezza residua. Persistente retrogusto amaro (cioccolato fondente, caffè espresso).

Madiba Porter è una apparentemente mansueta che possiede invece un bel caratterino. Non induca in errore la bassa gradazione alcolica: fedele alla scuola brassicola inglese, questa birra possiede tanto gusto in poco alcol.

Hai assaggiato anche tu la Madiba Porter? Quali altre birre conosci del Birrificio Lariano?

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3.7
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