Repubblica Ceca

Varietà di luppolo: lo stratovulcano Kazbek

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Kazbek è il “luppolo nobile” che ha rinnegato le sue radici e si è lasciato sedurre dal profumo della libertà. Kazbek è il nome di una montagna della Catena del Caucaso, al confine tra Russia e Georgia, alta nientepopodimeno che 5.047 metri. E’ uno stratovulcano dormiente e rappresenta la più alta vetta della Catena Montuosa. Ma ciò a cui mi ...

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Varietà di luppolo: il nobile Saaz

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Il Saaz è un luppolo nobile dal profilo organolettico distinto: delicato in amaro e potente in aroma. Continua la rassegna dedicata alle diverse varietà di luppolo: dopo Columbus e Nelson Sauvin oggi tocca al Saaz. Pardon, il “nobile” Saaz. Ebbene sì: questo luppolo ha sangue blu. In realtà il termine “nobile” non è sua esclusiva – sono in 4 a fregiarsi di questo titolo – ma viene ...

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