Interviste

Chris Moriarty: Drygate Brewing Company

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Chris Moriarty ha un compito: “sussurrare” alla gente ciò che accade alla Drygate Brewing Company. Ho incontrato Chris Moriarty per la prima volta durante i miei viaggi in terra di Scozia. Che personaggio! La sua figura mi era stata suggerita da Michele Menchini del Birrificio degli Archi. Me lo aveva descritto come un personaggio bislacco ma giammai avrei immaginato potesse esserlo più ...

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Malcolm Downie: Fyne Ales Brewery

malcolm downie fyne ales

La mia conoscenza con Malcolm Downie, birraio presso Fyne Ales, è frutto di una fortunata coincidenza. La mia intervista è invece frutto di una domanda: ti piace la birra? Ricordo molto bene la prima e (purtroppo) unica volta che ho visitato il birrificio Fyne Ales. Sono stato condotto in quell’angolo di paradiso dalla mia passione per la birra. Sicuramente sapere che ...

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Stefano Bisogno: Moor Beer Company

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Stefano Bisogno ci racconta i retroscena di uno dei birrifici inglesi più gettonati del momento: Moor Beer. La mia conoscenza con Stefano Bisogno è frutto di una fortunata coincidenza. Erano i duri tempi dell’Università. In quei giorni i ritmi serrati della sessione d’esami erano resi particolarmente stressanti dall’incalzare del mio Erasmus, che di lì a poco mi avrebbe portato a lavorare ...

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Justin Hawke: Moor Beer Company

justin hawke moor brewery

Justin Hawke è birraio di Moor Beer. Una vera testa di luppolo il cui cuore batte per l’Italia. Ricordo bene il mio primo incontro con Justin Hawke. Devo ammetterlo: è stato una delusione. Sarà stato il mio inglese maccheronico, la mia aria da beer nerd (con tanto di fotocamera al seguito) o più semplicemente la gran confusione che anticipava la prossima festa. ...

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Magic Rock Brewery: Richard Burhouse

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Richard Burhouse è Managing Director del birrificio Magic Rock. Gli ho chiesto un’intervista e ho portato a casa il risultato. ‘It’s a kind of Magic Rock‘, direbbe Freddie Mercury. Magic Rock, oltre a essere un birrificio, è un magico mondo popolato da fantastiche creature. Le stesse che nella vita precedente erano artisti circensi: pagliacci, acrobati, trapezisti, musicisti, funamboli, giocolieri, monociclisti, donne cannone ...

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Jacopo Mazzeo: della birra dituttounpo’

jacopo mazzeo intervista birramoriamoci

Jacopo Mazzeo è un italiano DOC ma il suo quartier generale è in Inghilterra. Il suo mestiere? La birra! Ho conosciuto Jacopo Mazzeo per caso. Stavo navigando tra le pagine della British Guild of Beer Writers. All’improvviso mi imbatto in nomi palesemente italiani. Jacopo Mazzeo è uno di questi. Il suo è un curriculum pregevole: laurea italiana e dottorato inglese fanno da cornice a una ...

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