hammer-wave-runner-american-ipa

Hammer Wave Runner American IPA

Hammer Wave Runner è una  American IPA prodotta con luppoli made in USA.

Hammer Wave Runner è la birra che ha suggellato il premio di birraio dell’anno dell’ormai ex birraio Marco Valeriani – oggi birraio e proprietario del birrificio Alder – con il primo posto nella categoria 12 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, medio grado alcolico, luppolate, di ispirazione americana (American IPA) al concorso Birra dell’Anno 2018. Il parterre di luppoli prevede Simcoe, Amarillo, Citra e Centennial.

Si tratta pertanto di una declinazione made in USA dello stile luppolato per eccellenza da parte del Birrificio Hammer. Piccola nota a margine: il birrificio bergamasco di Villa d’Adda, classe 2015, ha affidato all’agenzia di comunicazione e marketing ByVolume l’identità di marca. Il risultato sono etichette tutte simili tra loro, a eccezione del colore, assecondando uno stile semplice ma d’impatto in voga negli ultimi anni.

Bottiglia da 33 cl, 6.5% ABV, lotto 313D.

Aspetto

Colore dorato e aspetto abbastanza limpido. Il cappello di schiuma è consistente alla mescita, formando un bel cappello di schiuma spumosa verosimigliante all’onda di cui porta in nome.

Aroma

Netto il dominio dei luppoli. Centra l’ebiettivo con precisione, dando vita a una danza di effluvi citrici (arancia, pompelmo rosa) e tropicali (frutto della passione, mango, melone, ananas sciroppata), oltre a pungenti note di aghi di pino. Un leggero tappeto di malti chiari giace in sottofondo (cereali e un nonnulla di miele).

Gusto

Corpo medio/leggero, carbonazione medio/alta che lascia la lingua stuzzicata dalle bollicine. L’iniziale dolcezza (cereale, miele) lascia presto spazio all’abbondante amarezza, che ritorna sugli elementi evidenziati al naso, stavolta con un pompelmo in forma strepitosa. Finale secco e retrogusto amaro, persistente. Retrolfatto in cui si rinviene un leggero tocco di caramello.

Hammer Wave Runner: conclusioni.

Carismatica, vivace, solare. Nonostante l’esemplare non freschissimo Hammer Wave Runner riesce a mostrare un bel caratterino. Una bomba di luppolo certamente ma dietro ogni gittata si nasconde un lavoro certosino, fatto di attente valutazioni e di una produzione impeccabile. Merita ogni lode le viene riconosciuta.

  • Aspetto
  • Aroma
  • Gusto
4.1
Sending
User Review
0 (0 votes)
x

Check Also

birra-rogue-marionberry-sour

Birra Rogue Marionberry Sour Ale

Marionberry Sour Ale utilizza l’omonima varietà di more americane coltivate da Birra Rogue. Dall’Italia voliamo ...