Fare la birra

Ammostamento: uno, nessuno e multi-step

ammostamento single multi step

L’ammostamento è una delle fasi necessarie alla produzione di birra. Per eseguirlo esistono due strade: il single-step e il multi-step. L’ammostamento è uno ma di metodi per eseguirlo ne esistono diversi. Fondamentalmente esistono due tecniche: il single-step, chiamato anche infusione (o infusion mash) e il multi-step (o step mashing). Vuoi sapere quali sono le differenze? Seguimi per scoprirlo! Il multi-step è ...

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