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About me: Matteo Malacaria (Matto Birraio)

Matteo Malacaria, il Matto Birraio.

Mi chiamano esperto. Arrossisco. Personalmente mi ritengo un appassionato consapevole.

Primavera 2012: inizia la fermentazione.

Il primo amore non si scorda mai. Per me fu una comunissima Franziskaner trovata al supermercato sotto casa. Quella notte di frizzante passione causò l’imprinting per le bananose Hefeweizen. Da quel momento molte cose sono cambiate. Soprattutto il mio tasso alcolemico. La mia birra ideale è di facili costumi, ha corpo esile e snello e grazia da bassa fermentazione. Ma lo confesso: sono un inguaribile infedele!

Luglio 2012: Birramoriamoci!

E’ un lampo: una freccia di Cupido a forma di birra artigianale mi colpisce, innescando una fermentazione tumultuosa. A quei tempi ero ancora un giovane di prima maturazione. Tuttavia sapevo già che quella fermentazione non si sarebbe mai arrestata. E infatti…

13 Gennaio 2013: un amore a prova di Brettanomiceti.

Questo blog vede la luce. Nasce per alimentare una crescente (e incontenibile) passione per la birra artigianale. Voglia di conoscere ma soprattutto condividere. In realtà è solo la”scusa” per mettere domicilio al pub.

Oggi: studio matto e piacevolissimo.

Continuo ad approfondire lo scibile birrario, animato da scimmiesca curiosità e inesauribile sete – con buona consolazione del mio povero fegato. Ogni tanto ho detto castronerie. Succede ancora oggi. Si sa: le cose buone richiedono tempo.

Domani: in giro per il mondo alla scoperta della birra artigianale.

Sono un inguaribile viaggiatore. In qualità di portatore sano del cosiddetto “gene wanderlust” passo poco tempo dietro la scrivania e tanto in volo. Non ho una meta in particolare. Le mie destinazioni preferite sono quelle dove si beve bene, spensieratamente e in compagnia.

Matteo Malacaria: a tutta birra ma non solo.

Classe 1989, Laurea Magistrale in Economia Aziendale e Management. Il mio maestro di vita si chiama Marketing, con focus verso il settore gastronomico. Mi occupo di consulenza di marketing strategico e operativo (storytelling, copywriting, social media marketing, web design, event management, fotografia). Contemporaneamente organizzo viaggi tematici incentrati su birra e cibo. Mi nutro di telefilm e fotografo compulsivamente il cibo. Per non sentirmi in colpa pratico palestra, dove ho conquistato la medaglia d’oro nel sollevamento pesi: forchetta e coltello.

2014: Collaboratore per la Guida alle Birre Slow Food 2015.

2015: Marketing Assistant presso l’azienda alimentare Delizie di Calabria; Marketing Assistant presso il birrificio artigianale Thornbridge Brewery; Copywriter e Social Media Manager presso La Tana Public House; corso di degustazione di I livello UnionBirrai.

2016: Autore per i magazine inglesi Oxford Drinker e Beer Matters; Project Manager presso Thornbridge Brewery; Pub Operator presso The Stag’s Head e The Greystones; Giornalista Fermentobirra (Publigiovane editore); Beer Traveler e degustatore MoBi (Movimento Birra).

In corso: Marketing Assistant presso Delizie di Calabria; organizzatore del festival birrario Southern Beer Fest; in giro per il mondo in luna di miele.

Portfolio

 Southern Beer Festsouthern beer fest logo

Event & Digital Manager

 SimuMattisimumatti logo

Travel Blogger

 Thornbridge Brewery (UK)thornbridge logo

Project Manager

 Gli Sbronzi Brewpubgli sbronzi logo

Web Designer

La Tana Public House la tana public house logo

Web Designer, Social Media Manager, Photographer

 Delizie di Calabriadelizie di calabria logo

Marketing Executive